В неділю будуть шашлики: мариную м’ясо в цибулі з додаванням секретного інгредієнта – нереальна смакота

Багато хто полюбляє смажити шашлики. От тільки з маринадом не завжди вгадаєш. Та якщо замаринувати м'ясо за допомогою ківі, вийде така смакота, що пальчики оближеш. Навіть якщо смажити на пательні.

Вам знадобиться:

  • 1 кг м’якуша свинини;
  • 3 цибулини;
  • 1 ківі;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Маринад до шашлику з ківі

Шашлик з маринадом із ківі робиться дуже просто. Він підійде не лише для свинини, але й для яловичини чи курятини. Ківі повинен бути соковитим і не дуже твердим. Якщо у вас плід дуже маленький, візьміть дві штуки.

Маринад до шашлику з ківі

Цибулю та ківі позбавте від шкуринки. Промийте та обсушіть. Ківі та одну цибулину наріжте шматочками. Покладіть у чашу блендера та перемеліть на пюре. За бажанням, можете пропустити крізь м’ясорубку. Має вийти зеленкувата кашка. Решту цибулі наріжте кільцями й трішки присоліть, щоб пустила сік.

М’ясо вимийте, обсушіть. Наріжте середніми шматочками, щоб зручно було нанизувати на шампур. До м’яса додайте пюре з ківі та цибулі. Перемішайте. Викладіть туди ж кільця цибулі. Влийте олію.

Маринад до шашлику з ківі

Посоліть та поперчіть. Ще раз ретельно перемішайте. Затягніть миску харчовою плівкою. Залиште на 40 хвилин, щоб м’ясо замаринувалося за кімнатної температури. Якщо є можливість залишити на ніч, тоді поставте в холодильник.

Шматочки м’яса вперемішку з цибулевими кільцями нанизуйте на шампур. Підсмажуйте м’ясо на мангалі до готовності.

Маринад до шашлику з ківі

Якщо маєте намір робити шашлик у духовці, тоді скористайтеся дерев’яними шпажками. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментом. Вільні шматочки шпажок замотайте фольгою, щоб не обгоріли.

Запікайте у духовці за температури 180 градусів близько 40 хвилин. Час від часу шашлички перевертайте. Подавайте до столу в гарячому вигляді. На пательні замариновані шматочки м’яса в ківі теж можна приготувати й буде дуже смачно.

Нові статті

Схожі статті

Непроста краса: ви тримаєте ці рослини у спальні? Дізнайтесь, чому це може бути шкідливо для здоров’я!

Спальня – це місце для відновлення сил, тому варто приділити увагу не лише естетичним якостям рослин, але й їхньому впливу на ваше самопочуття.

6 особливостей жінок, через які чоловіки вважають їх недоглянутими: на це дивляться в першу чергу

Чоловіки – найкращі глядачі для чарівної жінки. Водночас вони можуть стати і першими критиками для них же. Ось чому представники сильної статі можуть вважати дівчат недоглянутими.

Що не можна одягати 11 жовтня, щоб не притягнути в своє життя бідність: народні прикмети від пращурів

Якщо хочете мати благополуччя у родині, то просто не робіть цього: що саме не можна одягати 11 жовтня та що не варто робити впродовж дня. Прикмети.

Не пішла стопами зіркової мами: яку ж “незвичну” професію опанувала молодша донька Полякової – бізнесвумен

Королева ночі Оля Полякова хоч і вибрала музичну стежку, але не всі її діти пішли по тому ж шляху, що й вона - що ж обрала для себе 13-річна Аліса?