В неділю будуть шашлики: мариную м’ясо в цибулі з додаванням секретного інгредієнта – нереальна смакота

Багато хто полюбляє смажити шашлики. От тільки з маринадом не завжди вгадаєш. Та якщо замаринувати м'ясо за допомогою ківі, вийде така смакота, що пальчики оближеш. Навіть якщо смажити на пательні.

Вам знадобиться:

  • 1 кг м’якуша свинини;
  • 3 цибулини;
  • 1 ківі;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Маринад до шашлику з ківі

Шашлик з маринадом із ківі робиться дуже просто. Він підійде не лише для свинини, але й для яловичини чи курятини. Ківі повинен бути соковитим і не дуже твердим. Якщо у вас плід дуже маленький, візьміть дві штуки.

Маринад до шашлику з ківі

Цибулю та ківі позбавте від шкуринки. Промийте та обсушіть. Ківі та одну цибулину наріжте шматочками. Покладіть у чашу блендера та перемеліть на пюре. За бажанням, можете пропустити крізь м’ясорубку. Має вийти зеленкувата кашка. Решту цибулі наріжте кільцями й трішки присоліть, щоб пустила сік.

М’ясо вимийте, обсушіть. Наріжте середніми шматочками, щоб зручно було нанизувати на шампур. До м’яса додайте пюре з ківі та цибулі. Перемішайте. Викладіть туди ж кільця цибулі. Влийте олію.

Маринад до шашлику з ківі

Посоліть та поперчіть. Ще раз ретельно перемішайте. Затягніть миску харчовою плівкою. Залиште на 40 хвилин, щоб м’ясо замаринувалося за кімнатної температури. Якщо є можливість залишити на ніч, тоді поставте в холодильник.

Шматочки м’яса вперемішку з цибулевими кільцями нанизуйте на шампур. Підсмажуйте м’ясо на мангалі до готовності.

Маринад до шашлику з ківі

Якщо маєте намір робити шашлик у духовці, тоді скористайтеся дерев’яними шпажками. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментом. Вільні шматочки шпажок замотайте фольгою, щоб не обгоріли.

Запікайте у духовці за температури 180 градусів близько 40 хвилин. Час від часу шашлички перевертайте. Подавайте до столу в гарячому вигляді. На пательні замариновані шматочки м’яса в ківі теж можна приготувати й буде дуже смачно.

Нові статті

Схожі статті

Чотири кохання Лесі Українки: Сергій Мержинський, Ольга Кобилянська, Климент Квітка і вірші українською

Леся Українка — видатна українська поетеса, яка володіла найціннішим даром. Ця жінка вміла кохати, але так і не відчула справжнього взаϵмного кохання.

Вибрала карʼєру, а не сімʼю: 38-річна Злата Огнєвіч відверто поділилась подробицями особистого життя

Відома українська співачка Злата Огнєвіч вперше розповіла про свої плани мати сім'ю: що відомо про особисте життя артистки та чи перебуває в стосунках?

Чим та в які дати в червні 2024 року підживити квасолю: врожай буде рясним навіть на маленькій ділянці

Квасоля — невибагливий овоч, який ви можете легко виростити на домашній присадибній ділянці. Щоб її врожай вийшов рясним і багатим — підживіть квасолю вчасно і правильно.

Один факт, який допоможе вам позбутись їх: що потрібно зробити, щоб мухи зникли з вашого будинку

Впевнені, що цей метод вам допоможе і ви будете радіти: що потрібно зробити, щоб мух та комах більше не було у вашому будинку? Ефективний лайфхак.