На вечерю без заморочок готую медальйони з хеку: 5 хвилин на приготування кляру і 5 хвилин на смаження

Якщо треба швидко приготувати вечерю, підійдуть медальйони з хека. Кружальця риби просто опускаєте в кляр і перекладаєте на сковорідку. Щойно з'явиться золотава скоринка, наїдок готовий.

Вам знадобиться:

  • 600 г медальйонів із хека;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 ст.лож. лимонного соку;
  • 0,5 ч.лож. часникового порошку;
  • 1 дрібка солі.

Для кляру:

  • 1 велике яйце;
  • 2 ст.лож. майонезу;
  • 1 ст.лож. з гіркою борошна.
Медальйони з хека у майонезному клярі

Медальйони з хека купуйте у спресованому вигляді. У такої риби відсутня шкіра й кісточки. Є лише рибне філе. Коли зберетеся готувати, розморозьте й викладіть на тарілку. З обох боків збризніть лимонним соком, присипте спеціями та сухим часником. Залиште маринуватися протягом пів години.

Медальйони з хека у майонезному клярі

Тим часом приготуйте кляр. Яйце вбийте в мисочку. Додайте майонез і збийте виделкою до однорідності. Якщо у вас маленькі яйця, то краще візьміть відразу два. Додайте борошно і ще раз ретельно перемішайте. Щоб запобігти появі грудочок, борошно попередньо просійте крізь сито.

Медальйони з хека у майонезному клярі

Кожний рибний медальйон вмочайте у кляр з обох боків. Пательню розігрійте на середньому вогні. Влийте олію. Коли жир достатньо прогріється, викладайте медальйони. Обсмажуйте близько 5 хвилин. Коли з’явиться золотава скоринка, переверніть шматочки.

Медальйони з хека у майонезному клярі

Смажте ще 5 хвилин, але вже під закритою кришкою. Готові медальйони викладайте на тарілку й прикрашайте свіжою зеленню. Тепер можна кликати домашніх до столу, влаштувавши справжній рибний день.

Замість майонезу для заправки можете використовувати сметану або натуральний йогурт без добавок. Або повністю заміняйте майонез, або змішуйте у пропорції 50 на 50. Таким чином удасться суттєво зменшити калорійність вечері.

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?