Мало цукру та багато ягід: полуниця у власному соку. Взимку відкриваю баночку і насолоджуюсь ароматами літа

Неймовірно простий, смачний та покроковий рецепт, який сподобається абсолютно кожному: як приготувати полуницю у власному соку з малою кількістю цукру?

Полуниця у своєму соку — не лише простий десерт, а справжня вишуканість, що у будь-яку пору року буде нагадувати літо. Стигла, соковита полуниця є надзвичайно привабливою, оскільки вона не лише підкреслить неповторність смаку цієї ягоди, але й збереже всю її природну красу і аромат. І для того, щоб мати можливість насолоджуватися смаком літа в будь-який час року, можна зробити її у банках та відкрити зимою.

Інгредієнти:

  • 1 кг полуниці
  • 350 г фруктози чи цукру
  • 0,5 ч. л. лимонної кислоти

Перш за все, необхідно підготувати полуницю, промивши і почистивши її від зайвих частин. Потім ягоди перекласти у підходящу ємність та обсипати цукром чи фруктозою. Така суміш повинна стояти протягом ночі, щоб полуниця виділила достатню кількість соку. Додавання цукру чи фруктози має не лише підсолоджувальну функцію, а й допомагає консервувати ягоду без необхідності в стерилізації.

Кулінари поділились простим рецептом, як зробити полуницю у власному соку
Кулінари поділились простим рецептом, як зробити полуницю у власному соку

Щоб уникнути псування ягід, рекомендується помістити посуд з полуницею у холодильник на час їхнього мацерації. Після цього, необхідно вийняти посуд із полуницею і на помірному вогні довести суміш до кипіння, після чого додати лимонну кислоту та проварити десять хвилин. Далі, варення можна розкласти по півлітрових банках, щільно закрити кришечками та залишити зберігатись догори дригом.

Кулінари поділились простим рецептом, як зробити полуницю у власному соку
Кулінари поділились простим рецептом, як зробити полуницю у власному соку

Полуниця у власному соку стане чудовим додатком до вашого столу протягом усього року, даруючи незабутні смакові враження. Але якщо ви прагнете до мінімалізму в споживанні цукру, можна обійтись без нього, просто розклавши очищені ягоди по банках.

Після цього, потрібно простерилізувати їх протягом п’яти хвилин, закатати і обмотати в теплу ковдру. Таким чином, ви зможете насолоджуватись смаком літа в кожній банці, відкриваючи її в будь-який зимовий чи весняний день.

Нові статті

Схожі статті

На них дивляться мільйони: за ким в соцмережах найбільше слідкують українці – Каменських, Брежнєва та інші

Деякі з них більш відверті з аудиторією, а хтось тримає своє життя якомога далі від публічних постів та сторіз? Українські знаменитості, які мають найбільшу аудиторію: Дорофєєва, Брежнєва та інші.

“Звітую більш детально”: Монатік розсекретив суму, яку заробив на весіллі в Італії, де був з Галкіним

Всю суму спрямував на добрі справи: Дмитро Монатік зізнався, який гонорар йому вдалося отримати за виступ на весіллі в Італії, де ведучим був Максим Галкін.

Гороскоп на 19 липня 2024 року для всіх знаків Зодіаку: варто спробувати себе в іншому напрямку – все вийде

Гороскоп на 19 липня 2024 року для всіх знаків Зодіаку: вам випаде шанс спробувати себе у зовсім іншій діяльності - це буде вам до душі, тому сміливо дійте!

“І я була щаслива”: Лайма Вайкуле взяла приклад з Галкіна та вперше заспівала українською (ВІДЕО)

Латвійська співачка Лайма Вайкуле привернула увагу користувачів соцмереж неперевершеним виконанням пісні на українській мові. Яку композицію вона виконала і де саме?