Млинцевий торт подаю не на десерт, а на початку застілля: така несолодка закуска неабияк подобається гостям

Торт із млинців не обов'язково робити десертним. Можна зробити й з солоною начинкою. Вийде ідеальна закуска для початку святкового застілля. Гості запам'ятають частування надовго.

Вам знадобиться:

  • 350 г борошна;
  • 500 мл молока;
  • 50 мл води;
  • 3 яйця;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка порошку імбиру;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для сирно-шпротної начинки:

  • 200 г ковбасного сиру;
  • 200 г шпротів;
  • 100 г майонезу.

Для яєчно-часникової начинки:

  • 4 яйця;
  • 2 зубці часнику;
  • 100 г майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для прикраси:

  • 1 яйце;
  • 6 шпротин;
  • 6 гілочок петрушки.
Млинцевий торт із двома начинками

Приготування несолодкого млинцевого торта починайте з млинців. Молоко та яйця дістаньте з холодильника, щоб трохи підігрілися. Імбир та перець можете не додавати зовсім.

Яйця вбийте в миску. Додайте сіль та цукор. Збийте вінчиком або скористайтеся міксером. Влийте підігріте молоко і теплу воду. Перемішайте. Борошно з’єднайте з содою, просійте прямо в яєчну суміш. Перемішайте.

Млинцевий торт із двома начинками

Додайте перець, сіль та імбир. Перемішуйте, щоб не було грудочок. Має вийти трішки в’язке тісто. Дайте йому постояти близько 15 хвилин. За цей час борошно всотає рідину. Розігрійте пательню з олією на вогні. Викладайте потроху тіста. Підсмажуйте до золотавої скоринки з одного боку. Потім перевертайте на інший бік і доводьте до готовності.

Млинцевий торт із двома начинками

Шпроти дістаньте з банки. Розімніть їх виделкою. Ковбасний сир натріть на тертушці з великими отворами. З’єднайте інгредієнти. Заправте майонезом і перемішайте.

Яйця для другої начинки зваріть круто. Коли прохолонуть, позбавте їх шкаралупи й натріть на тертушці. Зубці часнику обчистьте й пропустіть крізь прес. Додайте майонез, сіль та перець. Перемішайте.

Млинцевий торт із двома начинками

Перший млинець змастіть шпротною начинкою. Накрийте другим млинцем, який покрийте яєчною начинкою. Далі все повторюйте, чергуючи начинки. Якщо діаметр сковорідки маленький, тортик вийде доволі височеньким.

Верхній млинець нічим змащувати не потрібно. Просто прикрасьте кружальцями вареного яйця, цілими шпротинами та гілочками петрушки. Поставте млинцевий тортик до холодильника на 2 години. Після цього можете подавати до столу.

Нові статті

Схожі статті

Що робити, якщо сусідська яблуня розрослася на ваш город: чи можна прибрати чужі гілки за законом

Люди, які мешкають у власному будинку — інколи стикалися із тим, що гілки сусідніх дерев розростаються на їхню ділянку. "Один Факт" розповість, чи можна їх обрізати самостійно, без дозволу сусідів.

Не холостяк, як думають всі: 50-річний Олег Винник показав єдину жінку, в яку закохався ще студентом

Олег Винник — співак, що підкорив серця багатьох українок. Довгий час цього красеня з блакитними очима вважали холостяком. Та насправді своє перше і єдине кохання він зустрів ще в студентські роки.

Робота – це робота: Наталія Сумська розповіла, як робота в театрі зі своїм сином вплинула на їхні відносини

Акторка Наталія Сумська розповіла, які відносини має зі своїм сином В'ячеславом Хостікоєвим, адже їх об'єднує одна робота в театрі: чи спілкуються між собою?

Як правильно користуватись бойлером, щоб не віддавати за електроенергію останні гроші: експертні поради

Бойлер — один з найбільш затратних в плані споживання електричної енергії прилад. Як правильно ним користуватися, щоб від сум в платіжках не темніло в очах? Читайте детальніше на сайті "Один Факт".