Млинцевий торт подаю не на десерт, а на початку застілля: така несолодка закуска неабияк подобається гостям

Торт із млинців не обов'язково робити десертним. Можна зробити й з солоною начинкою. Вийде ідеальна закуска для початку святкового застілля. Гості запам'ятають частування надовго.

Вам знадобиться:

  • 350 г борошна;
  • 500 мл молока;
  • 50 мл води;
  • 3 яйця;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка порошку імбиру;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для сирно-шпротної начинки:

  • 200 г ковбасного сиру;
  • 200 г шпротів;
  • 100 г майонезу.

Для яєчно-часникової начинки:

  • 4 яйця;
  • 2 зубці часнику;
  • 100 г майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для прикраси:

  • 1 яйце;
  • 6 шпротин;
  • 6 гілочок петрушки.
Млинцевий торт із двома начинками

Приготування несолодкого млинцевого торта починайте з млинців. Молоко та яйця дістаньте з холодильника, щоб трохи підігрілися. Імбир та перець можете не додавати зовсім.

Яйця вбийте в миску. Додайте сіль та цукор. Збийте вінчиком або скористайтеся міксером. Влийте підігріте молоко і теплу воду. Перемішайте. Борошно з’єднайте з содою, просійте прямо в яєчну суміш. Перемішайте.

Млинцевий торт із двома начинками

Додайте перець, сіль та імбир. Перемішуйте, щоб не було грудочок. Має вийти трішки в’язке тісто. Дайте йому постояти близько 15 хвилин. За цей час борошно всотає рідину. Розігрійте пательню з олією на вогні. Викладайте потроху тіста. Підсмажуйте до золотавої скоринки з одного боку. Потім перевертайте на інший бік і доводьте до готовності.

Млинцевий торт із двома начинками

Шпроти дістаньте з банки. Розімніть їх виделкою. Ковбасний сир натріть на тертушці з великими отворами. З’єднайте інгредієнти. Заправте майонезом і перемішайте.

Яйця для другої начинки зваріть круто. Коли прохолонуть, позбавте їх шкаралупи й натріть на тертушці. Зубці часнику обчистьте й пропустіть крізь прес. Додайте майонез, сіль та перець. Перемішайте.

Млинцевий торт із двома начинками

Перший млинець змастіть шпротною начинкою. Накрийте другим млинцем, який покрийте яєчною начинкою. Далі все повторюйте, чергуючи начинки. Якщо діаметр сковорідки маленький, тортик вийде доволі височеньким.

Верхній млинець нічим змащувати не потрібно. Просто прикрасьте кружальцями вареного яйця, цілими шпротинами та гілочками петрушки. Поставте млинцевий тортик до холодильника на 2 години. Після цього можете подавати до столу.

Нові статті

Схожі статті

Забудьте все, що знали до цього: чому не можна розбивати яйця ножем або ложкою – безпека понад усе!

Кожна друга господиня робить помилку, коли розбиває яйця ножем або ложкою. Такий спосіб - не зовсім безпечний. Дізнайтесь, чому шеф-кухарі не радять ним користатись.

“Ми розмовляли про це лише 1 раз”: Руслана Лижичко розповіла, чи готова всиновити дитину – своїх ще не має

Переможниця Євробачення-2004 Руслана Лижичко заговорила про всиновлення дитини, так як своєї не має: яке рішення прийняли разом із чоловіком Олександром Ксенофоновим?

Інтрижка на стороні: 5 українських зірок, які часто зраджували своїм коханим – Остапчук, Мозгова та інші

Були у шлюбі з одними, але згодом вибрали собі інших: зірки українського шоу-бізнесу, які були невірними своїм партнерам - Олена Мозгова, Володимир Остапчук та інші.

Пішли від других половинок заради одне одного: Ольга Сумська розповіла, як закохалася у Віталія Борисюка

Ольга Сумська 5 років прожила у шлюбі з першим чоловіком Євгеном, але наступні роки свого життя присвятила Віталію Борисюку: як познайомилось подружжя?