Один раз зробила жульєн у булочках на пробу, тепер домашні просять весь час: заокеанський хот-дог відпочиває

Жульєн у булочці можна готувати на буденну вечерю або подати гостям як гарячу страву. Тісто просочується інгредієнтами, підсмажується і з'їдається разом із начинкою.

Вам знадобиться:

  • 4 булочки по 50 г кожна;
  • 70 г твердого сиру.

Для начинки:

  • 250 г курячого філе;
  • 150 г шампіньйонів;
  • 40 мл вершків;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,25 ч.лож. солі.
Жульєн у булочці з куркою та грибами

Жульєн у булочках робитимемо з куркою та грибами. Беріть курячу грудку або відділіть філе з інших шматочків птиці. Вершки бажано купувати 20% жирності. За необхідності можете замінити їх сметаною з великим відсотком жирності.

Жульєн у булочці з куркою та грибами

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Коли вода закипить, опустіть м’ясо, посоліть. Витримайте на слабкому вогні 30 хвилин. Коли м’ясо прохолоне, наріжте на кубики.

Шампіньйони вимийте, дайте просохнути. Наріжте дрібними кубиками. Викладіть на пательню, яку попередньо розігрійте з олією. Смажте на середньому вогні, постійно помішуючи. Вся волога має випаруватися.

Жульєн у булочці з куркою та грибами

За бажанням, можете покласти до грибів дрібно нарізану цибулину. Але це не обов’язково. Додайте на сковорідку куряче філе та вершки. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Смажте 5-7 хвилин. Тим часом натріть сир на тертушці з великими отворами.

Жульєн у булочці з куркою та грибами

У невеликих булочок відріжте верх – це будуть кришечки. Дістаньте м’якуш. Робіть це акуратно, щоб не пошкодити дно й стінки. У середину викладіть начинку з грибів та курки. Притрусіть натертим сиром.

Поставте до духовки, яка має бути розігріта до 180 градусів. Витримайте 15 хвилин. Сир має гарненько розплавитися. До столу подавайте у гарячому вигляді.

Нові статті

Схожі статті

Як захистити холодильник від перепадів напруги і відключень світла: ці 4 секрети подовжать життя техніці

Постійні відключення електричної енергії не кращим чином впливають на стан побутових приладів. Що зробити, аби захистити холодильник від поломки при регулярних вимкненнях світла?

0 грамів борошна + 1 кілограм любові: українська Роксолана Ольга Сумська дала свій фірмовий рецепт кексів

Акторка українського театру Ольга Сумська неодноразово доводила, що вдома вона – справжня господиня. Цього разу артистка приготувала коханому Віталію Борисюку до чаю смачні вівсяні кекси.

Стиль першокласниці: Тіна Кароль в сукні за 136 тисяч гривень помірялася красою з Клавдією Петрівною

Тіна Кароль показала себе поряд із найтаємничішою особою сучасності. На зустріч з Клавдією Петрівною вона вдягла класичну сукню міні від французького бренду Balmain Paris вартістю 136 тисяч гривень.

Ця вечеря вразить гостей: Топ-4 рецепти баклажанів, які відрізняються від типових “рулетиків” і “язичків”

Звичайні баклажани можуть перетворити звичайну вечерю на справжній кулінарний шедевр. Ці універсальні овочі пропонують купу можливостей  для творчого приготування страв.