Беру лише полуницю й цукор та роблю яскраві, смачні цукати: дітлахи тягають один за одним – краще за цукерки

Щоб приготувати цукати з полуниці, доведеться тричі замочувати ягоди в цукровому сиропі та ще 3 дні чекати, допоки зав'яляться. Натомість вийде корисний десерт, який чудово замінить цукерки.

Вам знадобиться:

  • 1,2 кг полуниці;
  • 1 кг цукру;
  • 0,5 л води.
Цукати з полуниці с цукровому сиропі

З полуниці можна зробити делікатесні цукати. Для початку позбавте полуницю від хвостиків. Ретельно вимийте ягоди. У каструлю залийте воду, поставте на плиту. Всипте цукор. Перемішайте й доведіть до кипіння. Цукор має повністю розчинитися.

Цукати з полуниці с цукровому сиропі

Вимкніть вогонь. Перекладіть полуницю у гарячий цукровий сироп. Накрийте кришкою та залиште на 10 годин. Після цього шумівкою дістаньте ягоди й перекладіть на сито, щоб позбавити вологи. Сироп, що залишився, знову доведіть до кипіння.

Цукати з полуниці с цукровому сиропі

Коли вимкнете плиту, поверніть полуниці у сироп. Робіть це дуже акуратно, беручи руками по 2-3 ягідки. Знову відставте на 10 годин. Проведіть ще одну подібну процедуру. Тобто ви повинні витримати полуницю в сиропі тричі по 10 годин.

Деко обтягніть марлею. Викладіть ягоди, які попередньо витримайте на ситі, щоб стік сироп. Поставте в якесь тепле місце. Наприклад, на холодильник. Не треба закладати ягоди в духовку чи сушарку. Вони мають в’ялитися природним шляхом.

Цукати з полуниці с цукровому сиропі

За 3 дні цукати з полуниці будуть готові. Їх потрібно перекласти в паперовий пакет. Зберігайте в’ялену полуницю в сухому місці. Таким чином можете заготовляти будь-які інші ягоди, окрім малини та ожини, оскільки вони в сиропі не втримають цілісність та розпадуться на сегменти.

Сироп можете законсервувати в банку й залишити на зиму, якщо не придумаєте йому застосування відразу. Можете, наприклад, приготувати смачне полуничне желе чи конфі.

Нові статті

Схожі статті

Народні прикмети на Трійцю 2024: не робіть цього 23 червня, щоб віку собі не вкоротити – головні заборони

В 2024 році християни української церкви відзначають свято Трійці 23 червня. "Один факт" розповість, які традиції, забобони і заборони існують в одне з найбільших релігійних свят року.

“Клуб 40 років і незаміжня”: Аніта Луценко, Tayanna, Лідія Таран та інші зірки, які не побралися за піввіку

Деякі зіркові українки із заміжжям не поспішають. Аніта Луценко, Лідія Таран, Tayanna та інші знаменитості довели, що шукати справжнє кохання після 40 — все ще можливо.

“Нас буде шестеро”: Тімур та Інна Мірошниченки розповіли, що запланували невдовзі всиновити ще одну дитину

В родині Тімура та Інни Мірошниченків очікують на поповнення. Невдовзі їх стане шестеро, бо родина вирішила всиновити ще одну дитину. Більше деталей "Один Факт" розповість далі.

Чи можна їсти стару картоплю та цибулю, які проросли: експерти дали цікаву відповідь, котра здивує всіх

Зимові запаси картоплі та цибулі не завжди вдається зʼїсти вчасно. Чи можна вживати в їжу старі овочі, що проросли і що з цього приводу кажуть експерти? Читайте про це далі.