Оригінальний рецепт на зиму: смажене варення із свіжої полуниці. Онуки від такого десерту будуть в захваті

Літо — один із найсмачніших періодів року, коли в садочках дозрівають різноманітні фрукти та ягоди. Наприклад, солоденька полуниця, з якої готують навіть… смажене варення. Читайте його рецепт нижче.

Щоб приготувати смажене варення з полуниці — підготуйте наступні складові:

  • полуниця: 1.5 банки ємністю 0.5 літри;
  • цукор: 1 банка обʼємом 0.5 літрів.

 

Покрокова схема приготування смаженого варення з полуниці

Рецепт приготування смаженого варення з полуниці
Рецепт приготування смаженого варення з полуниці

Крок № 1. Спочатку готують банки та кришки для солодкого варення. Банки промивають під проточною водою із харчовою содою або миючим засобом.

Крок № 2. Вимиті банки можна простерилізувати в мікрохвильовці або електричній духовці. Також можна зробити стерилізацію банок класичним методом – на пару.

Якщо скляні банки мають невеличку ємність — їх можна простерилізувати в мікрохвильовій духовці. Перед стерилізацією в кожну банку наливають трохи води та вмикають найбільшу потужність. Залишають в мікрохвильовці на 3-5 хвилин.

Крок № 3. Кришки для закриття банок стерилізують в киплячій воді в окремій каструлі. Час кипʼятіння: 10-15 хвилин.

Крок № 4. Полуницю промивають під проточною водою. Далі — прибирають з ягоди плодоніжки.

Крок № 5. Промиті ягоди полуниці викладають на пательню. Зверху висипають заявлену норму цукру.

Крок № 6. Всі інгредієнти ретельно перемішують та чекають, допоки з ягід не почне виділятися. Перемішувати майбутнє варення потрібно деревʼяною лопаткою.

Крок № 7. Полуницю витримують на вогні протягом декількох хвилин, поки варення не стане густеньким. Якщо потрібна ще густіша консистенція — тримають його на вогні ще довше. Такий спосіб допомагає зберегти яскравий природний колір полуничних ягід.

Готове смажене варення розливають в стерилізовані банки
Готове смажене варення розливають в стерилізовані банки

Варення розливають у стерилізовані банки. Їх закатують металевими кришками і перевертають догори дном. В такому вигляді їх залишають до повного охолодження.

Для створення додаткової стерилізації скляні банки з варенням накривають ковдрою або ж махровим рушником.

Нові статті

Схожі статті

“Так, я йому зрадила”: 57-річна Ольга Сумська назвала реальну причину розлучення з першим чоловіком

Віталій Борисюк не є першим чоловіком в Ольги Сумської, адже до цього акторка була одружена з Євгеном Паперним, але не склалось через одну просту причину.

Дуже довге волосся під руками, ще й зеленого кольору. Леся Нікітюк викликала фурор своїм виглядом

36-річна Леся Нікітюк проводить літо біля басейнів з прохолодною водою. Нещодавно зірка здивувала соцмережі своїм зовнішнім виглядом. Навіщо Леся пофарбувала волосся під пахвами в… зелений колір?

“Я їду на Мальдіви!”: Наталія Могилевська розповіла, що разом зі своєю сімʼєю відправляється у відпустку

Наталія Могилевська повідомила радісну новину - співачка відправляється на відпочинок, а саме на українські Мальдіви та бере з собою чоловіка та доньок. Подробиці.

Веде донжуанський спосіб життя: що відомо про всіх коханок Сергія Жадана до і після Христини Соловій

Приголомшливий поет, фронтмен гурту "Жадан і собаки", співак Сергій Жадан справжній ловелас. Чоловік вдало підкорює серця обраниць, але які жінки можуть претендувати на місце музи артиста?