Вам потрібно лише 3 простих інгредієнти: як приготувати паштет з сала, цибулі та моркви – дешево й смачно

Смачнюща закуска буде подана до вашого столу за кілька хвилин: рецепт приготування паштету з цибулі, моркви та сала - смачніше не спробуєте ніде.

Паштет з сала, моркви та цибулі є популярною стравою, яка відзначається своєю ситністю і багатим смаком. Цей паштет може бути виготовлений вдома за допомогою декількох простих інгредієнтів і кулінарних прийомів.

Інгредієнти:

  • сало – 2,5 кг;
  • готове м’ясо – 500 г;
  • цибуля – 500 г;
  • морква – 500 г;
  • приправа до засолювання сала;
  • універсальна приправа до сала;
  • спеції;

Приготування паштету з сала, моркви та цибулі починається з обирання сала, яке містить вкраплення м’яса для кращого смаку і текстури. Чисте сало може виявитися занадто жирним під час приготування. Шкірку на салі слід обрізати, оскільки вона не підходить для паштету через свою неприємну текстуру. Далі сало та м’ясо потрібно нарізати на невеликі шматочки, готові для подальшого подрібнення в м’ясорубці.

Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno
Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno

Цибулю слід очистити, а моркву помити і зняти шкірку, перш ніж натирати на дрібній тертці. Додавання цих овочів безпосередньо в м’ясорубку не рекомендується, оскільки це може знизити їхню виразність у смаку паштету. Тому моркву краще терти, а цибулю нарізати на дрібні кубики перед додаванням до інших інгредієнтів.

У великій мисці комбінуються нарізана морква та цибуля. Далі додається перемелене сало з м’ясом, що надає суміші багатошарову текстуру. Після цього інгредієнти ретельно змішуються разом з вибраними спеціями та приправами для досягнення бажаного смаку.

Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno
Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno

Для тривалого зберігання паштету з сала рекомендується використовувати стерилізовані скляні банки. Сало розкладається у банках таким чином, щоб на вершині залишалась шаром товщиною приблизно півтора сантиметри.

Після приготування паштету потрібно провести процес стерилізації. Це можна зробити двома способами: у духовці або в каструлі з водою. Якщо обирається стерилізація в духовці, не потрібно закривати банки, однак їх рекомендується накрити фольгою і поставити в холодну духовку. Далі необхідно підігріти духовку до 170 градусів Цельсія і, після того як паштет почне кипіти, зменшити температуру до 75-80 градусів Цельсія.

Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno
Кулінари поділились рецептом паштету лише з трьох інгредієнтів. Фото з YouTube- каналу @SmachnoProstoiDostupno

При цій температурі паштет з сала має стерилізуватися протягом 4 годин. Після стерилізації важливо щільно закрутити баночки за допомогою простерилізованих кришок.

Для ефективної стерилізації закуски у банках в каструлі рекомендується розмістити рушник на дно каструлі, на який потрібно поставити банки з паштетом, попередньо закриті стерильними кришками. Після цього каструлю слід заповнити водою і нагріти її до помірного кипіння. Важливо забезпечити тривалу стерилізацію протягом чотирьох годин з моменту початку кипіння.

Нові статті

Схожі статті

“Так, я йому зрадила”: 57-річна Ольга Сумська назвала реальну причину розлучення з першим чоловіком

Віталій Борисюк не є першим чоловіком в Ольги Сумської, адже до цього акторка була одружена з Євгеном Паперним, але не склалось через одну просту причину.

Дуже довге волосся під руками, ще й зеленого кольору. Леся Нікітюк викликала фурор своїм виглядом

36-річна Леся Нікітюк проводить літо біля басейнів з прохолодною водою. Нещодавно зірка здивувала соцмережі своїм зовнішнім виглядом. Навіщо Леся пофарбувала волосся під пахвами в… зелений колір?

“Я їду на Мальдіви!”: Наталія Могилевська розповіла, що разом зі своєю сімʼєю відправляється у відпустку

Наталія Могилевська повідомила радісну новину - співачка відправляється на відпочинок, а саме на українські Мальдіви та бере з собою чоловіка та доньок. Подробиці.

Веде донжуанський спосіб життя: що відомо про всіх коханок Сергія Жадана до і після Христини Соловій

Приголомшливий поет, фронтмен гурту "Жадан і собаки", співак Сергій Жадан справжній ловелас. Чоловік вдало підкорює серця обраниць, але які жінки можуть претендувати на місце музи артиста?