Забутий кляр для кабачків. Таку смакоту зараз готують лише в їдальні Верховної ради! А тепер – і ви!

Кабачки в клярі – чудова літня страва, яка точно сподобається справжнім гурманам. Існує безліч рецептів приготування тіста для смаження кабачків. Один з них пропонує до уваги читачів "Один Факт".

Кабачки обсмажені в клярі — проста, смачна та ситна страва. Приготувати їх за класичним рецептом дуже просто. Головне – знати необхідний перелік інгредієнтів та покрокову схему.

Рецепт найсмачніших кабачків у клярі, обсмажених на пательні
Рецепт найсмачніших кабачків у клярі, обсмажених на пательні

Інгредієнти для приготування кабачків в клярі

  • кабачки: 2 штуки;
  • пшенична мука: 4 столових ложки;
  • курячі яйця: 2 штуки;
  • рослинна олія для обсмаження;
  • зелень кропу – для подачі страви на стіл;
  • сіль: за смаком;
  • спеції: за смаком (можна додати до кляру прованські або італійські трави).

Покроковий рецепт приготування кабачків у клярі, які готують в їдальні Верховної Ради

Як приготувати соковиті кабачки в клярі: рецепт
Як приготувати соковиті кабачки в клярі: рецепт

Крок № 1. Кабачки почистити від шкірки. Нарізати невеличкими тоненькими кружалками.

Крок № 2. В окремій мисці збити яйця разом із сіллю та спеціями.

Крок № 3. Обваляти кабачки в яйці. Далі – занурити кожну кружалку овоча у борошно.

Крок № 4. Поставити на середній вогонь пательню. Влити в неї норму рослинної олії. Розігріти.

Крок № 5. Викласти на пательню кабачки в клярі. Обсмажити їх з обох боків до появи золотистої скоринки. З одного боку достатньо буде 3 хвилини на смаження, а з іншого – 2 хвилини.

Крок № 6. Зелень кропу помити та дрібно порізати.

Крок № 7. Прикрасити готові кабачки у клярі свіжою зеленню. Смачна літня страва готова. Смачного!

Кабачок – літній овоч, що має нейтральний присмак. Він універсальний та добре поєднується із будь-яким продуктом і може стати справжньою прикрасою до овочевих, мʼясних та рибних страв.

Приготувати кабачок можна і як самостійну страву. Зазвичай господині просто смажать їх на пательні. Але справжні майстри кулінарного мистецтва готують соковиті кабачки у пишному клярі. Їх або смажать на пательні, або запікають в електричній духовці.

Якщо ви бажаєте, аби кабачок в клярі вийшов хрумким та соковитим — надайте перевагу смаженню на сковорідці.

Нові статті

Схожі статті

Суддя “Х-Фактору” в нього не повірив, дарма: як Діма Монатік піднявся на вершину слави і прославив Україну

Дмитро Монатік сьогодні є одним із найпопулярніших артистів України. Його творчість підкорює серця українців, а пісні можна знайти в плейлистах майже кожного. Але як почав свій шлях молодий чоловік?

Не холостяк, як думають всі: 43-річний Сергій Притула показав, як виглядає його дружина, з якою двоє дітей

Шоумен Сергій Притула подобається багатьом жінкам, але його серце вже понад 9 років належить лише одній: як виглядає друга дружина чоловіка, з якою у них двоє донечок?

Перший Ані Лорак розстався з третьою: Анастасія Фоксі приголомшила причинами розлучення з Налчаджиоглу

Екс-чоловік Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу та його третя дівчина Настя Фоксі – більше не разом. Що сталось у парі і чому чергова кохана вирішила піти геть від турецького бізнесмена?

“Друзі, вітайте!”: 48-річна Наталія Могилевська зізналась, яку максимальну вагу їй вдалось скинути за день

Наталія Могилевська вирішила влаштувати марафон до свого 49-річчя та має на меті схуднути на кілька кілограмів - яку вагу співачці вже вдалося скинути?