Так малосольні огірки завжди готували тільки в Україні! Секретний рецепт бабусі Олени: від серця відриваю

Смачна закуска буде у вас у випадку неочікуваних гостей: як приготувати малосольні хрусткі огріки - всі будуть питати рецепт саме у вас. Справжня насолода.

Малосольні огірки – це смачна і освіжаюча закуска до будь-якого столу. Для приготування цього домашнього делікатесу вам знадобиться приблизно кілограм огірків, які рекомендується вибирати невеликі, для кращої маринадної взаємодії.

Інгредієнти:

  • 1 кг огірків
  • 1 л сильногазованої води
  • 5 зубчиків часнику
  • 2 ст. л. солі
  • кілька гілочок кропу
  • листя смородини

Першим кроком необхідно помити огірки та обрізати “попки”, після чого їх слід замочити в холодній воді на декілька годин.

Для наступного етапу варто підготувати посуду, де ви будете маринувати огірки, і розмістити в ній кріп та листя чорної смородини. На цьому етапі можна додати лавровий лист і декілька горошин чорного перцю для більш насиченого смаку. Додайте також часник, який можна нарізати дрібними кубиками або тонкими пластинами без попереднього пресування.

Кулінари поділились незвичним рецептом малосольних огірків
Кулінари поділились незвичним рецептом малосольних огірків

Остаточним кроком є розміщення огірків у підготованій посуді з зеленню. Рекомендується розрізати дуже великі огірки на частини для кращого просочення маринаду.

Огірки кладемо на верхній шар, після чого на них розподіляємо залишки кропу, листя смородини та часник. Для приготування маринаду візьміть каструлю та налийте воду й доведіть до кипіння, після чого всипте сіль. Після ретельного перемішування до повного розчинення солі, потрібно залити огірки киплячим маринадом з усіх боків.

Кулінари поділились незвичним рецептом малосольних огірків
Кулінари поділились незвичним рецептом малосольних огірків

Огірки потрібно притиснути, для цього можна використати звичайну тарілку, на яку можна поставити банку з водою, щоб вони не занурювались у маринаді. Під тиском огірки швидше всмоктують маринад і стають більш насиченими смаком. Після цього огірки залишаються на столі на 8-10 годин для настоювання. Після 10 годин їх можна куштувати. Каструлю з огірками слід зберігати в холодильнику.

Нові статті

Схожі статті

Перший Ані Лорак розстався з третьою: Анастасія Фоксі приголомшила причинами розлучення з Налчаджиоглу

Екс-чоловік Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу та його третя дівчина Настя Фоксі – більше не разом. Що сталось у парі і чому чергова кохана вирішила піти геть від турецького бізнесмена?

“Друзі, вітайте!”: 48-річна Наталія Могилевська зізналась, яку максимальну вагу їй вдалось скинути за день

Наталія Могилевська вирішила влаштувати марафон до свого 49-річчя та має на меті схуднути на кілька кілограмів - яку вагу співачці вже вдалося скинути?

“Наша душа”: Ауріка Ротару розповіла про останній концерт Ніни Матвієнко і її настанови для українців

Ауріка Ротару поділилася спогадами про Ніну Матвієнко. Співачка пригадала, де пройшов останній концерт української квіткі-душі – Ніни Митрофанівни. Не оминула увагою і її настанови для українців.

Маленькі зірки на великій сцені: як показали себе Марія Яремчук, Варвара Кошова та Ліза Ткач у талант-шоу

Зіркові діти на українській сцені: Варвара Кошова, Єлизавета Ткач і Марія Яремчук заслуговують на увагу публіки та роблять свої перші кроки в шоу-бізнесі.