Посмакувати влітку кукурудзою полюбляють багато людей. Але перед тим, як їсти – її потрібно відварити, витративши певну кількість свого часу. В умовах постійних знеструмлень і відключень світла за графіком чимало українців позбавлені навіть такої можливості.
Щоб зекономити час та відварити кукурудзу в прямому сенсі за пʼять хвилин – приділіть увагу правильному вибору качанчиків в магазині.
Отже, для того, щоб кукурудза зварилась швидко та вийшла найсмачнішою – необхідно обирати її з огляду на рекомендації експертів.
Порада № 1. Купуйте кукурудзу виключно в качанчиках із листям та чубчиком. Якщо обгортка з кукурудзи зрізана – її зернятка через короткий час стають набагато твердішими і крохмалистими.
Памʼятайте, що натуральна обгортка у вигляді зелених листочків допоможе зберегти кукурудзу всередині свіжою набагато довше.
Порада № 2. Під час вибору свіжої кукурудзи в магазині подивіться і на стан листя. Воно повинно бути зеленого кольору і не мати пошкоджень на своїй поверхні.
Порада № 3. Звертайте увагу на вагу кукурудзяного качана. Візьміть до рук декілька качанчиків відразу. Той, що буде серед них найтяжчим – це й найбільш свіжий і молодий екземпляр. Адже тільки молоді зернятка більш за все заповнені великою кількістю солодкого соку.
Порада № 4. Подивіться на стан чубчику кукурудзу. Експерти зазначають, що коричневий та сухий чубчик свідчить про те, що цей екземпляр кукурудзи вже старий. Варитись він буде довго і все одно залишиться більш жорсткішим.
Молоді качани кукурудзи мають чубчик зеленого або жовтого кольору. На дотик він зазвичай вологий і трошечки липкий.
Як приготувати кукурудзу на 5 хвилин? Рецепт
Крок № 1. Почистіть качани кукурудзи від захисного листя та чубчику.
Крок № 2. Натріть сирі качани сіллю. За бажанням можете додати й інші спеції та приправи.
Крок № 3. Покладіть качанчики в поліетиленовий пакет, а далі – помістіть у мікрохвильову піч.
Крок № 4. Поставте режим печі на максимальну температуру.
Крок № 5. Готуйте качани 5-7 хвилин. Обережно дістаньте пакет з кукурудзою із мікрохвильової печі. Перекладіть їх на окрему тарілку.
Крок № 6. Кукурудза готова до вживання. За бажанням можете ще приправити її невеликим шматочком вершкового масла.
Смачного!
Як приготувати кукурудзу в духовці без води?
Ще один цікавий рецепт швидкого приготування кукурудзи – в електричній духовці. Якщо світло – рідкий гість у вашій оселі, то цей рецепт стане найкращим виходом з положення. Адже на приготування кукурудзи знадобиться лише 25-30 хвилин.
Які інгредієнти знадобляться?
- кукурудза;
- сіль;
- вершкове масло;
- спеції і приправи (за бажанням);
- рукав для запікання.
Покрокова інструкція по приготуванню свіжої кукурудзи в духовці
Крок № 1. Очистіть кукурудзу від зеленої обгортки та волокон.
Крок № 2. Змастіть кожен качан шматочком вершкового масла, а потім – натріть сіллю, спеціями і приправами за смаком.
Крок № 3. Складіть кукурудзяні качани в рукав для запікання. Увімкніть електричну духовку і розігрійте її до температури + 180°С. потім покладіть туди кукурудзу в рукаві для запікання. Для повного приготування буде достатньо 25-30 хвилин.
Для такого способу приготування зовсім не потрібні ані великі каструлі, ані вода. Все виходить чисто, швидко і неймовірно смачно. Спробуйте самі і розповідайте про результат в коментарях.