Щоб приготувати смачну закуску з кабачків у вигляді намазки – підготуйте наступні інгредієнти:
- 3 зубчики часнику;
- 1 кабачок середнього розміру (приблизно 350 г);
- свіжий кріп (пучок невеличкого розміру);
- 0.5 чайної ложки солі;
- 2 плавлені сирки (секретний інгредієнт, який зробить смак страви неперевершеним).
Як приготувати намазку з кабачка із плавленим сиром та часником? Покроковий рецепт
Крок № 1. Кабачок нарізати невеличкими кубиками. Покласти його на пательню.
Попередньо її потрібно розігріти та додати трохи рослинної олії.
Крок № 2. Посолити кабачок за смаком. Накрити кришкою і пропарити на повільному вогні.
Крок № 3. Почистити часник від лушпиння. Нарізати його кільцями. Додати до кабачків.
Крок № 4. Ретельно перемішати усі складові. Готувати кабачки з часником протягом 10 хвилин на середньому вогні. Головне, щоб вони випустили увесь свій сік. Після цього – зняти їх з вогню. До золотистої скоринки кабачки смажити не варто.
Крок № 5. Покласти обсмажені кабачки до блендеру. Туди ж помістити пучечок свіжого кропу та 2 плавлених сирки. Всі інгредієнти збити, допоки не вийде однорідна маса.
Кабачкова намазка з плавленим сиром та часником готова. Їсти її можна в теплому вигляді або охолоджену. Максимальний строк зберігання закуски зі свіжих кабачків у холодильнику – 5 днів.
Намазка з кабачків – чудовий варіант літньої закуски, яку можна готувати протягом всього сезону. В її складі відсутній майонез, тому таку намазку можна використовувати навіть в дієтичному харчуванні.
Пікантна та ніжна закуска сподобається усім без виключення. Високу оцінку їй поставлять навіть вередливі гурмани.