Справжній делікатес до зимової вечері в -10: легкий спосіб, як замаринувати гриби, щоб гості рецепт просили

Мариновані грибочки стануть справжнім делікатесом на святковому столі. Та й просто до вечері їх можна подати. Наступний рецепт допоможе зберегти смачні "дари лісу" на зиму власноруч.

Для приготування найсмачніших маринованих грибочків вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 кг грибів будь-якого сорту, які підходять для маринування;
  • 20 мл оцту;
  • 40 г цукру;
  • 30 г солі;
  • 3 горошини перцю;
  • половина чайної ложки кмину;
  • лавровий лист

Як приготувати мариновані грибочки на зиму? Покроковий рецепт

Як приготувати мариновані грибочки на зиму: покроковий рецепт
Як приготувати мариновані грибочки на зиму: покроковий рецепт

Крок № 1. Підготуйте гриби для маринування. Можна брати будь-якого сорту — на власний розсуд. Ретельно перебрати їх, почистити та помити.

Крок № 2. Налити в каструлю води, слідом відправити в неї підготовлені гриби – щоб варилися. Коли зʼявиться пінка – її знімають. Варити протягом 20 хвилин.

Крок № 3. Першу воду злити та залити нову. Варити гриби протягом 30 хвилин. Потім – злити рештки рідини.

Крок № 4. Приготувати маринад. Для цього в 0.5 літрах води розчинити 40 грамів цукру, 20 мл оцту та 30 грамів солі. Перемішати усі інгредієнти. Залити грибочки в каструлі розсолом.

Крок № 5. Поставити ємність на вогонь. Додати спеції. Довести вміст каструлі до кипіння.

Крок № 6. Простерилізувати банки. Наповнити 0.5-літрові банки відвареними грибами.

Крок № 7. Накрити банки кришками та закрутити або ж закрити ключем.

Крок № 8. Перевернути банки догори дном і залишити до повного охолодження. Поставити в темне прохолодне місце для зберігання.

Кулінари радять для маринування обирати опеньки. Вони вийдуть найсмачнішими. Взагалі-то для маринування підходять молоді гриби. Бажано під час приготування закуски не змішувати різноманітні сорти грибів.

Для маринування підходять молоді гриби
Для маринування підходять молоді гриби

Маринуйте в банках грибочки приблизно однакового розміру. Якщо вони за величиною різні, то більші екземпляри краще розрізати на окремі частини. В такий спосіб грибочки проваряться набагато краще.

Зверніть увагу, що для консервації не можна використовувати недоварені гриби. Адже вони просто закиснуть і зіпсуються.

Нові статті

Схожі статті

Безцінний подарунок для мільйонера: 9-річний хлопчик сплутав багатія з безхатьком і подарував йому долар

Успішний бізнесмен Метт Бусбіс, якому вдалося побудувати статки на сотні мільйонів доларів – розповів про подарунок, який став для нього ціннішим за ці мільйони.

Головний “краш” Насті Каменських змінився до невпізнаваності: як виглядає Потап, якому в 43 роки дають 55

Схоже, що для Потапа життя за кордоном не пішло на користь, принаймні так вважають його фанати - репер різко змінився у зовнішності та погладшав.

Всі знають її як бабусю в хустинці: мама Вєрки Сердючки Інна Білоконь кардинально змінила імідж поза сценою

Інна Білоконь постає в яскравому образі в балеті Вєрки Сердючки, але насправді акторка виглядає зовсім не так, як ми звикли її бачити і виглядає значно молодшою,

Було 3 пропозиції руки та серця: 36-річний Дантес розповів, яким було знайомство з Дорофєєвою – це була доля

Володимир Дантес і Надя Дорофєєва пробули в шлюбі 7 років та їхня історія кохання почалась в досить неочікуваному місці, а саме в потязі - як все відбувалося?