Квашена капуста вийде хрумкою та смачною: перевірений рецепт за 30 хвилин – додайте в банку ось це

Осінь – сезон для приготування смачної та хрумкої квашеної капусти. Для приготування страви достатньо буде лише 30 хвилин вільного часу. Бродіння займе ще 3 дні.

Щоб приготувати смачну квашену капусту в кількості 3 кг – потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • 4 морквини;
  • 3 кг капусти;
  • сіль: 3 столових ложки

Як приготувати квашену капусту: покроковий рецепт

Квашена капуста: покроковий рецепт
Квашена капуста: покроковий рецепт

Крок № 1. Капусту нашаткувати. Натерти моркву на великій тертці.

Крок № 2. Додати до капусти моркву. Переминати не треба.

Крок № 3. Посолити та перемішати.

Крок № 4. Щільно наповнити банки капустою.

Крок № 5. Залишити капусту в банках для бродіння за умовах кімнатної температури. Ємності бажано розмістити в окрему глибоку миску. Накривати кришкою немає необхідності.

Крок № 6. Сік, який виливатиметься з банок – утилізувати не треба. На 48 годин його треба залити назад у банки та накрити зверху кришками.

Крок № 7. Квасити капусту треба в залежності від температурних умов в кімнаті. Зазвичай на це йде 2 або 3 дні.

До речі, якщо моркви буде більше за норму – капуста через морквяний сік може стати занадто мʼякою. Якщо розсолу мало – холодну воду можна підсолити та долити в банку. Інакше капуста може вийти занадто сухою та зовсім не смачною.

Квашена капуста – відмінне джерело вітаміну С, яке запобігає погіршенню здоровʼя. особливо гарний вплив вона матиме на організм вагітних жінок. В її складі присутні вітамін А та токоферол, які чудово розгладжують зморшки, роблять шкіру більш еластичною та підтягнутою.

Квашена капуста: покроковий рецепт
Квашена капуста: покроковий рецепт

А ще квашена капуста здатна зробити волосся більш міцним та сильнішим. В ній міститься нікотінова кислота, яка сприятиме зміцненню волосся та нігтів. Завдяки регулярному вживанню квашеної капусти зміцнюються волосся та нігті.

Також усувається проблема кінчиків, що почали сіктися. Антибактеріальний ефект квашеної капусти запобігає випадінню волосся та перешкоджає виникненню лупи. Завдяки їй усувається ламкість волосся.

Нові статті

Схожі статті

“Ми знову ростемо”: Іраклі Макацарія і Ліза Чічуа стануть батьками вдруге – бізнесмен підтвердив вагітність

Іраклі Макацарія не знайшов своє кохання на романтичному шоу "Холостяк", але знайшов за його межами обраницю, яка народила йому сина і вагітна вдруге.

Леся Нікітюк показала, чим займалась вночі: її новий обранець Бабчук буде задоволений солодким результатом

36-річна телеведуча Леся Нікітюк за останні кілька днів стала ще популярнішою завдяки новому коханню. В Stories Instagram закохана красуня показала, як проводить ночі і чому саме їй не спиться.

Смуга вдачі накриє кожного: гороскоп на 13 жовтня 2024 року для всіх знаків Зодіаку – щастя близько

Гороскоп на 13 жовтня 2024 року принесе море радості для кожного знаку Зодіаку - що підказують зорі робити цього дня, щоб щастя було всюди і у всіх.

Таке буває нечасто: Великдень-2025 християни різних обрядів святкуватимуть разом — точна дата і традиції

В 2025 році вперше за довгий час християни різних обрядів святкуватимуть Великдень разом. Розповідаємо про точну дату церковного свята та чому його дати часто не співпадають.