Смачна закуска до родинної вечері: рулетики з баклажанів, які легко приготувати з доступних продуктів

Смачні та легкі в приготуванні рулети із свіжих баклажанів із сиром – закуска, яку обовʼязково варто створити восени, до повсякденного або святкового столу. Ділимося рецептом страви далі.

Щоб приготувати рулетики з баклажанів та сиру – вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • баклажани: 2 штуки;
  • кислий сир: 100-120 г;
  • часник: 2 зубчики;
  • сметана 20%: 1 ст.л.;
  • майонез: 1 чайна ложка;
  • кріп та петрушка: 0.5 пучка;
  • чорний мелений перець та сіль – за смаком;
  • суміш кавказьких трав: 0.5 ч. л.;
  • рослинна олія – для обсмажування;
  • помідори – для прикраси страви

Як приготувати рулетики з баклажанів? Покрокова інструкція

Отже, щоб створити найсмачнішу закуску з баклажанів, дійте за наступною схемою

Крок № 1. Помити баклажани, видалити хвостики. Нарізати вздовж тоненькими пластинками. Посипати сіллю та залишити на 30 хвилин.

Як приготувати рулетики з баклажанів
Як приготувати рулетики з баклажанів: рецепт

Крок № 2. Сир розтерти зі сметаною за допомогою виделки.

Крок № 3. Додати часник, пропущений через прес. Також – улюблені сушені трави та подрібнену зелень. Посолити та поперчити за смаком. Додати невелику кількість майонезу і добре перемішати сирну масу.

Крок № 4. Промити пластинки баклажанів від зайвої солі. Обсушити їх за допомогою паперового рушника. Обсмажити з обох сторін на рослинній олії – до появи золотистої скоринки.

Крок № 5. Викласти баклажани на паперову серветку для видалення зайвого жиру. Залишити на деякий час – щоб пластинки добре охолонули.

Крок № 6. На більш широкий край пластинки баклажану викласти сирну масу (1 чайну ложку).

Крок № 7. Згорнути рулетиком кожну з пластинок баклажану. Викласти їх на окрему тарілку. Зверху прикрасити шматочками помідорів. Або ж вставити їх всередину, в сирну масу.

Як приготувати рулетики з баклажанів: рецепт
Як приготувати рулетики з баклажанів: рецепт

Після прикрашання можна подавати рулетики з баклажанів до гостинного столу. Смачного!
До речі, баклажани перед приготуванням солять та залишають в такому вигляді на деякий час. Це потрібно, щоб з них пішла гіркота.

Нові статті

Схожі статті

Українська амазонка в лосинах: як виглядає дружина Влада Ями, який 8 років боявся зробити наступний крок

Дружина відомого українського хореографа Влада Ями Ліліана показала себе на новій світлині. Жінка перевтілилася в справжню амазонку посеред диких американських прерій.

З макіяжем і манікюром: 87-річна Ада Роговцева здійснила мрію звичайної українки і робитиме це знову

Українська акторка Ада Роговцева у 87 років продовжує втілювати мрії своїх фанатів. Зокрема, одна із звичайних українок в Stories Instagram артистки поділилася емоціями з приводу такого бажання.

Не холостячка, як думають всі: як виглядає чоловік зірки “Сніданку з 1+1” Людмили Барбір – він у неї є давно

Людмила Барбір рідко афішує своє особисте життя, тож мало хто знає, що телеведуча насправді одружена, тому їй часто приписують роман із Русланом Сенічкіним - як же виглядає її обранець?

Коли чоловік Насті Каменських встиг стати татом і як так вийшло, що мама – не вона: приховані деталі

На відміну від свого чоловіка Настя Каменських досі не має власних дітей та невідомо чи планує народжувати - коли ж Олексій Потапенко втиг стати батьком сина?