Навіть в магазині такої смачної не знайдете: рецепт ідеальної підливки до мʼяса – розійдеться за 10 хвилин

Сусіди будуть випрошувати у вас цей рецепт, як тільки спробують - як приготувати підливку до м'яса за мінімум часу та коштів. Беріть блокнот і записуйте!

Підлива є відмінним доповненням до різноманітних м’ясних страв і котлет. Вона не лише підкреслює смакові якості, але й робить страву більш соковитою та апетитною. Приготувати підливу досить легко, а отриманий результат завжди перевищує очікування.

Інгредієнти:

  • 700 г свинини або яловичини
  • 700 мл води
  • 2 середні цибулини
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • 1,5 ст. л. борошна
  • 1/3 ст. л. цукру
  • 30 г вершкового масла
  • 2 ст. л рослинної олії
  • сіль та перець до смаку

Процес приготування підливи починається з нарізання м’яса на кубики середнього розміру, які обсмажуємо на олії до золотистої скоринки. Потім шматочки м’яса перекладаємо у каструлю. Далі цибулю очищуємо і нарізаємо кубиками, після чого обсмажуємо до отримання золотистого кольору, підсолоджуючи її трохи цукром для додаткового аромату.

Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа
Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа

Обсмажену цибулю додаємо до м’яса, заливаємо водою та ставимо каструлю на невеликий вогонь. Важливо час від часу помішувати, щоб всі смаки добре змішалися. Коли бульйон досягне кипіння, частину рідкої основи, що дорівнює трьом ополоникам, слід обережно вилити в окремий посуд.

Далі на сковороді з вершковим маслом борошно обсмажуємо до моменту, коли воно набуде золотистого відтінку. Після цього важливо поступово вливати заздалегідь відокремлений м’ясний бульйон, постійно помішуючи масу, щоб уникнути утворення грудочок. Коли соус набуде необхідної текстури, його додають до шматочків м’яса, ретельно перемішуючи.

Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа
Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа

На цьому етапі важливо не забути про приправи. Солити та перчити страву слід за смаком, а також вводити томатну пасту. Після додавання всіх інгредієнтів, страву залишаємо тушкуватися.

Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа
Кулінари дали рецепт нереально смачної підливки до мʼяса. Фото з YouTube-каналу @Смаколик.юа

Час приготування залежить від вибраного м’яса: свинина вимагає приблизно сорока хвилин, тоді як яловичина потребує близько однієї години для досягнення м’якості та повної готовності.

Нові статті

Схожі статті

Леся Нікітюк показала, чим займалась вночі: її новий обранець Бабчук буде задоволений солодким результатом

36-річна телеведуча Леся Нікітюк за останні кілька днів стала ще популярнішою завдяки новому коханню. В Stories Instagram закохана красуня показала, як проводить ночі і чому саме їй не спиться.

Смуга вдачі накриє кожного: гороскоп на 13 жовтня 2024 року для всіх знаків Зодіаку – щастя близько

Гороскоп на 13 жовтня 2024 року принесе море радості для кожного знаку Зодіаку - що підказують зорі робити цього дня, щоб щастя було всюди і у всіх.

Таке буває нечасто: Великдень-2025 християни різних обрядів святкуватимуть разом — точна дата і традиції

В 2025 році вперше за довгий час християни різних обрядів святкуватимуть Великдень разом. Розповідаємо про точну дату церковного свята та чому його дати часто не співпадають.

“Голос любові”: Ксенія Мішина показала емоції улюбленого песика після візиту до стиліста – скавчав від щастя

Акторка з серіалу "Кріпосна" Ксенія Мішина активно веде соцмережі і ділиться цікавими моментами із творчого життя. Нещодавно вона показала улюбленого песика Одіна після візиту до стиліста.