Фахівці з ринку молочної продукції попереджають українців про імовірне збільшення вартості вітчизняних молокопродуктів вже в першому кварталі 2024 року.
Головна причина — продовження зростання вартості свіжих молочних товарів. За прогнозами експертів — тенденції до зростання збережуться до самої весни 2024 року. Очікується, що середня вартість молока та молочних товарів зросте на 5-7%.
За інформацією спеціалістів ринку — поступове збільшення вартості свіжих молокопродуктів буде продовжуватись доти, доки виробники не зможуть вирівняти економічний баланс через подорожчання сировинних молочних товарів.
В той же час інформація, яка була надана спеціалістами і аналітиками ринку молочної продукції, свідчить про збільшення експорту молочних продуктів у минулому році. І це — попри те, що спостерігалось збільшення їх вартості. В цілому об’єми експорту молочних продуктів в 2023 році зросли на 36%.
Водночас аналітики звертають увагу на те, що імпорт молокопродуктів був не вигідним для постачальників. Принаймні, до четвертого кварталу 2023 року. Саме тому торік спостерігалось скорочення приблизно на чверть закупок молочної сировини на зовнішніх ринках. Це дозволило практично повністю вирівняти торгівельний баланс в цій категорії ринкової продукції.
Представники Спілки молочних підприємств України повідомляють, що в другому півріччі 2023 року спостерігалось суттєве збільшення вартості молока – як у гривні, так і при перерахунку на євро. Наприклад, у грудні минулого року вартість сировинного молока перевищила відмітку у 15 гривень за кг.
Для порівняння: в липні 2023 року середня вартість молочної сировини складала в середньому 11.6 гривень за кг продукту. Тобто, за півроку відбулося зростання в цьому сегменті на 30%. Спеціалісти зазначають, що рівень цін на молочну сировину у грудні 2023 року в Україні при перерахунку на євро (41.4 євро/100 кг продукту) виявилась найвищою за останні 10 років.