Мед є надзвичайно корисним продуктом. Особливо часто його вживають в осінньо-зимовий період, щоб захиститися від вірусів. Частенько з медом п’ють чай та додають його під час приготування десертів.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/10/grechanyj-med2.jpg)
Однак деяким людям не можна вживати цей неоціненний продукт життєдіяльності бджіл через алергію чи індивідуальну непереносність. Особливо слід обережно ставитися до гречаного меду.
Корисні властивості
- У гречаному меді висока концентрація антиоксидантів, що захищають організм від вільних радикалів та знижують ушкодження тканин.
- Завдяки протизапальним властивостям гречаного меду організм набагато швидше відновлюються після хвороби.
- Кашель та подразнення в горлі супроводжують застуду. Гречаний мед здатен полегшити симптоми захворювання.
Кому не бажано вживати гречаний мед
- Не можна давати мед немовлятам до 1-річчя. Це може спричинити ботулізм.
- Діабетики мають значно обмежувати вживання меду. Гречаний мед відрізняється високим вмістом цукру. У зв’язку з цим людям на дієті теж не можна зловживати цим поживним продуктом.
- Людям, схильним до алергії, з гречаним медом треба поводитися дуже обережно, щоб не заробити свербіж, кропив’янку, розлад кишківника тощо. Надзвичайно сильний аромат може спричинити напад.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/10/grechanyj-med1.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/10/grechanyj-med1.jpg)
У випічку також треба додавати гречаний мед обережно, оскільки він здатен зафарбувати інші продукти.
Зазвичай гречаний мед доволі рідко буває у продажу, оскільки виробляється не у великих кількостях. Якщо усе ж вдалося роздобути, не зловживайте цим смачним продуктом.