Родзинки, фініки, курага, інжир чи чорнослив: дієтологи назвали найкорисніші сухофрукти для людини

Засушені фрукти і овочі – достойне джерело смаку і вітамінів. Також у цій формі смаколики дуже довго зберігаються, не потребуючи особливих умов.

Головні переваги сухофруктів – це їх доступність у «несезон», невибагливість у зберіганні та великий спектр застосування. Безумовно, будь-який засушений фрукт чи овоч буде набагато кориснішим за висококалорійний швидкий перекус. Але що обрати, коли від пропозицій розбігаються овочі? На ринку представлені курага, чорнослив, родзинки, фініки, урюк, вишні, груші, персики, яблука, манго… Щоб зробити свій вибір, варто прислухатися до експертної думки.

Що кажуть спеціалісти

Завдяки сушінню – позбавленню фруктів від 70-80% води, в сухофруктах наявно в рази більше вітамінів, мікро- та макроелементів, ніж у свіжих фруктах у рівному об’ємі. Окремо виділяють калій і магній, які корисні для серцево-судинної та нервової систем. Також сухофрукти багаті на антиоксиданти, антоциани та поліфеноли, що затримують процеси старіння в клітинах організму. Також ці сполуки корисні для здоров’я серця та очей. Все ж, найкориснішими з сухофруктів лікарі називають чорнослив і темні родзинки.

Дієтолог розповів, які сухофрукти найкорисніші для людини
Дієтолог розповів, які сухофрукти найкорисніші для людини

Але у кожного сухофрукта є свої “ефекти”, зважаючи на які можна обрати необхідні:

  • Курага виступає сечогінним продуктом;
  • Сухий інжир стабілізує кислотно-лужний баланс;
  • Родзинки мають дуже багато цукру;
  • Чорнослив має проносний ефект;
  • Сушені яблука багаті на магній.

Дієтологи рекомендують обирати не “красиві”, а тьмяніші та сухіші на вигляд сухофрукти – вищий шанс, що вони не оброблені парафіном, маслом чи сірчистим газом. Слідкуйте, щоб на них також не було цвілі. Вживати сухофрукти рекомендовано після ретельного миття, в парі з кашею або кисломолочним сиром. Якщо ви хочете пом’якшити сухофрукти, дайте їм настоятися в ледь теплій воді – кип’яток руйнує сполуки вітамінів.

Нові статті

Схожі статті

Чим та в які дати в червні 2024 року підживити квасолю: врожай буде рясним навіть на маленькій ділянці

Квасоля — невибагливий овоч, який ви можете легко виростити на домашній присадибній ділянці. Щоб її врожай вийшов рясним і багатим — підживіть квасолю вчасно і правильно.

Один факт, який допоможе вам позбутись їх: що потрібно зробити, щоб мухи зникли з вашого будинку

Впевнені, що цей метод вам допоможе і ви будете радіти: що потрібно зробити, щоб мух та комах більше не було у вашому будинку? Ефективний лайфхак.

Значить, не любили по-справжньому: Сумська, Узелков, та інші зірки, які зраджували своїм другим половинкам

Ольга Сумська, В'ячеслав Узелков, Віктор Павлік та інші зірки розповіли скільки разів були невірними своїм партнерам: що відомо про особисте життя артистів?

Коли Трійця у 2024 році: точна дата, історія, головні традиції Зелених свят, народні прикмети і забобони

Трійця — одне з найбільших церковних свят. В нього ϵ інші назви, свої звичаї, традиції і забобони. "Один Факт" дізнався, коли точна дата Трійці в 2024 році і які ϵ традиції в цього свята.