Ця страва не лише задовольнить ваші гастрономічні бажання, але й подарує вашому організму велику користь. Такий обід допоможе вам почувати себе краще тому, що суп багатий вітамінами.
Чим Корисний Броколі?
1. Забезпечує Організм Вітамінами та Мінералами: Броколі містить велику кількість вітамінів С, К, а також фолатів та магнію, що сприяє загальному зміцненню імунітету та оптимальному функціонуванню серцево-судинної системи.
2. Антиоксидантна Дія: Завдяки антиоксидантам, таким як кверцетин та глютатіон, броколі допомагає організму боротися зі стресом та запаленням.
3. Покращує Перетравлення: Вміст броколі волокон допомагає збалансувати роботу шлунково-кишкового тракту та сприяє правильному перетравленню.
4. Сприяє Зміцненню Кісток: Броколі є чудовим джерелом кальцію та вітаміну K, які сприяють утриманню кісткової щільності та запобігають розладам в системі кісток і суглобів.
Рецепт Крем-Супу з Броколі:
Інгредієнти:
1 середній кущ броколі, розділений на невеликі квітки
1 середня цибуля, нарізана
2-3 гілки селери, порізані
2 ст. ложки оливкової олії
3-4 чашки нежирного бульйону (курячого або овочевого)
Сіль та перець за смаком
Інструкція:
Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та селеру та готуйте, помішуючи, до м’якості, близько 5 хвилин.
Додайте броколі та продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини, до того часу, поки броколі стануть яскраво-зеленими.
Залити бульйоном та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте, покривши, приблизно 15-20 хвилин, або доки броколі не стануть м’якими.
Зніміть з вогню та за допомогою блендера розтерти суп до однорідності. Спеціально зали
