На думку дієтологів, фрукти краще вживати у першій половині дня. Наприклад, додаючи до каші на сніданок. Це може бути яблуко, апельсин, ягоди тощо. Ввечері краще віддати перевагу овочам, особливо якщо ви весь час сидите на дивані чи за комп’ютером, а значить, практично не рухаєтеся.
Звісно, перевагу слід віддавати сирим фруктам і овочам. Так удасться наситити організм достатньою кількістю вітаміну С, а також корисними мінералами та волокнами. Краще з’їдати фруктовий чи овочевий салат на аперитив.
Часто у фільмах апельсиновий фреш подають на сніданок. І ніколи ви подібного не побачите на вечерю. Отже, візьміть за правило вживати фруктовий набір з 6 до 12 години. Подібне не стосується людей з підвищеною кислотністю, в яких подібний ранковий раціон може викликати печію, нетравлення чи безсоння.
Зазвичай яблучко чи сливу людина з’їдає на десерт після основної страви. У такому разі в кишківнику розпочинається зброджування їжі, яку було з’їдено до цього, а це шлях до здуття живота. А якщо робити це в проміжках між вживанням їжі, фрукти швидко зі шлунку відбудуть до кишківника й там віддадуть вітаміни та антиоксиданти.
Тож краще ласувати будь-яким фруктом між основним прийманням їжі, а не під час. Порція на добу має складати близько 400 грамів. А ще краще робити це перед сніданком чи обідом. Так і травлення нормалізується, і не фіксуватимуться стрибки цукру в крові.
Увечері взагалі краще не торкатися до солодких плодів. Швидкість метаболізму в цей час знижується, а фруктоза не розщеплюється, а накопичується в організмі, утворюючи жировий прошарок.