Кулінарний календар на квітень 2024: ідеї рецептів, що і коли треба готувати на святкові дні і просто так

Квітень 2024 багатий на кулінарні події у світі. Переважна більшість свят стосується страв, які готуються в США. Та є й інші країни, дотичні до дня насолоди смаком. Отже, можемо готувати сніданок, обід чи вечерю, врахувавши пам’ятні кулінарні дати.

Що і в який день відзначаємо, можете побачити у табличці. Оскільки деякі з назв страв українцям можуть бути незнайомими, дамо коротенькі пояснення:

Кордон Блю

Хоч свято і відзначають в Америці, насправді перша кулінарна школа Le Cordon Bleu з’явилася у Парижі ще 1895 року. Всі кухарі мріяли навчатися саме там, оскільки це найвідоміший навчальний заклад із харчування.

Хансік

Цим словом позначають страви національної корейської кухні – рис, супи, локшину тощо.

Карбонара

Ця страва складається зі спагеті, в яке додають дрібні шматочки гуанчале, сир пармезан та яєчний соус.

Емпанада

Цим словом в іспаномовних країнах Латинської Америки називають смажені пиріжки.

Кобблер

Американці так називають персиковий пиріг, хоча у ньому можуть бути присутні й інші фрукти або навіть солона начинка.

Пекан

Це такі горіхи, що зростають на півдні США та півночі Мексики. Вони є різновидом гікорі.

Мальбек

Сорт винограду, з якого виготовляють червоне вино в Аргентині, починаючи з 1853 року.

Чизкейк

Десерт, зроблений на основі сиру. Може бути у вигляді запіканки чи суфле.

Кротилія

Це суміш круасана з тортильєю.