ТОП-4 + одна порада, як вибрати стиглий авокадо: рекомендації експертів та рецепт сніданку з авокадо

Стиглість плодів авокадо можна визначити за декількома ознаками.

Колір

У стиглих плодів авокадо шкірка частіше за все темна, аж до чорного кольору. Однак кольорова гама фрукту — не єдина ознака, за якою можна визначати рівень стиглості тропічного фрукту, адже вона може вказувати й на особливості сорту.

Текстура

Щоб визначити цю ознаку — треба трошечки стиснути фрукт в долоні, але не давити на нього кінчиками пальців — адже це може пошкодити плід. Стиглий авокадо лише трохи піддається цьому здавлюванню, не залишаючи відчуття рихлості.

Плодоніжка

Визначити стиглість авокадо можливо і за плодоніжкою. Якщо вона ще прикріплена до плоду — її можна спробувати відокремити. Про стиглість фрукту буде свідчити легке відокремлення та наявність зеленого кольору у місті прикріплення плодоніжки. Якщо ж фрукт не дозрів — його плодоніжка частіше за все буде мати коричневий колір, її буде складно відокремити.

Вага

Вага авокадо може чимало розповісти про його стиглість. Зазвичай стиглі плоди цього фрукту дуже важкі відносно до свого розміру. Якщо він здасться занадто легким — можливо, потрібен ще час для його дозрівання.

Консистенція

Увага на консистенцію. При наявності декількох плодів авокадо їх можна порівняти. Стиглі плоди зазвичай мають однакову пружність при натисканні на них.

Рецепт сніданку з авокадо

Якщо вже вибрали авокадо – спробуйте приготувати з нього смачний і поживний сніданок.

Наступний рецепт сніданку — дуже простий. Щоб приготувати його — знадобиться лише 2 інгредієнти:

• один стиглий авокадо;
• два курячих яйця.

1. Авокадо потрібно розрізати на 2 рівні половинки, видалити з фрукту кісточку.
2. В кожну половинку потрібно вбити по одному курячому яєчку.
3. За бажанням в кожну з половинок можна додати по шматочку лосося або шинки.

Авокадо з яйцями потрібно викласти на металевий лист для запікання і помістити в розігріту до 200 ºC електричну духовку. Запікати його треба протягом 10 хвилин. Смачного!