Смачний пиріг з одного гарбуза та ще 5 компонентів: недорогий осінній рецепт, який оцінять дорогі гості

Класичний гарбузовий пиріг: рецепт

Гарбузових пирогів забагато не буває. Кожен з них — корисний, поживний, зі своїми смаковими властивостями. Рецепт, який пропонується до уваги читачів — містить в собі 6 складових і дуже легкий в приготуванні. Побалуйте свою родину смаколиком із самого популярного осіннього фрукту. Для створення пирогу потрібна форма діаметром 24 см. Саме на неї розрахована і кількість інгредієнтів.

Підготуйте для приготування гарбузового пирогу наступні складові:

• 300 грамів очищеного гарбузу;
• 3 курячих яйця;
• 250 грамів цукру;
• 250 грамів борошна;
• 0,5 чайної ложки соди;
• 200 мл рослинної олії.

Покроковий рецепт приготування гарбузового пирогу

1. Гарбуз ретельно помийте, почистіть від шкірки та поріжте на невеличкі шматочки.
2. Запечіть шматочки гарбуза в духовці доти, доки вони не стануть м’якенькими. Також можна покласти їх в пакет і запікати протягом п’яти хвилин в мікрохвильовій печі.
3. Покладіть шматочки гарбузу в блендер та перебийте їх до стану пюре.
4. Розбийте яйце та відокремте жовтки від білків.
5. Додайте до гарбузового пюре 3 жовтка, 250 грамів цукру, 0,5 чайної ложки соди, 200 мл рослинної олії. Ретельно все перемішайте.
6. Додайте до суміші 250 грамів борошна, та знов добре перемішайте всі складові.
7. Збийте білки курячого яйця з сіллю і обережно додайте цю суміш в тісто для пирогу.
8. Покладіть на дно форми для випікання пергамент, далі — влийте туди готове тісто.
9. Увімкніть електричну духовку, розігрійте її до температури 180 ºC і поставте форму з тістом туди. Запікайте гарбузовий пиріг протягом 40-45 хвилин.

Готовність пирогу можна перевірити за допомогою шпажки або ж сірника. Такий десерт добре смакує разом із чаєм або кавою.

Смачного вам чаювання в родинному колі!