Соковитий рецепт цвітної капусти в поєднанні з цибулею, морквою та печерицями зробить вашу вечерю неперевершеною. Приготування бюджетної страви займає всього 45 хвилин. Спробуйте приготувати вдома.
Цвітна капуста, запечена з печерицями та сиром
Інгредієнти, які потрібні для приготування страви:
Крок №1. Нагріти на плиті воду в каструлі, довести до киплячого стану. Відварити в ній цвітну капусту протягом 10 хвилин. Відкинути капусту на друшляк і залишити її там, доки не стече зайва рідина.
Крок № 2. Змастити рослинною олією форму для запікання по боках та на дні.
Крок № 3. Натерти свіжу моркву на тертці. Ріпчасту цибулю порізати соломкою. Розігріти пательню з олією, потім висипати в неї цибулю, а трохи згодом — і моркву. Обсмажувати овочі до розм’якшення.
Крок № 4. Нарізати пластинками печериці. Додати їх на пательню до овочів і посолити за смаком. Готувати їх до повного випаровування всього соку, що випустили гриби. Періодично овочі слід помішувати — щоб вони не пригоріли. За бажанням до засмажки додають чорний мелений перець.
Крок № 5. Цвітну капусту викласти у форму для запікання. Зверху по ній рівномірним шаром розподіляють грибну засмажку з морквою і цибулею.
Крок № 6. Твердий сир натирають на тертці. Рівномірно розподіляють його зверху по овочах.
Крок № 7. Куряче яйце розбивають в миску, солять та перемішують виделкою. Додають сюди ж сметану і трошки збивають, щоб отримати однорідну масу. Цією сумішшю заливають цвітну капусту і засмажку з овочів, що вже лежить у формі для запікання.
Крок № 8. Електричну духовку розігрівають до 180 ºC, ставлять туди форму з цвітною капустою. Запікають страву протягом 15 хвилин. Запіканка вважається готовою, якщо заливка загусне, а зверху з’явиться золотиста скоринка.
Готову запіканку розрізають на порційні кусочки та розкладають по тарілках. Подають до столу, присипавши запіканку свіженькою рубленою зеленню. Смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
