Всього 2 простих інгредієнти і на столі купа варених смаколиків: кльоцки з картопляного пюре для посту

Усього два інгредієнти допоможуть вам нагодувати чоловіка й дітей дуже ситно навіть під час посту. Оскільки м’ясо й молокопродукти вживати нині не можна, змастите готові кльоцки олією.

Вам знадобиться:

• 400 г картоплі;
• 1 л води для картоплі;
• 2 ст.лож. кукурудзяного крохмалю;
• 1 ст.лож. води для крохмалю;
• сіль.

Картоплю почистьте, промийте водою, наріжте на шматочки. Перекладіть до каструлі, залийте водою й поставте на вогонь. Коли закипить, посоліть і варіть на слабкому вогні, допоки шматочки картоплі почнуть легко проколюватися ножем.

Воду злийте, а картоплю розтовчіть на пюре. Перекладіть у миску й залиште до повного охолодження. Після цього додайте картопляний крохмаль, влийте трішки води. Якщо маса видається вам надто рідкою, досипте ще крохмалю.

З картопляної маси зліпіть кульки. Доведіть воду в каструлі до кипіння. Опустіть туди готові кльоцки. Коли спливуть, проваріть 5 хвилин, витягніть шумівкою і перекладіть на тарілку.

Подавайте до столу в гарячому вигляді. Холодні кльоцки не смакують. У піст вироби можна змастити олією. В інший час подавати зі сметаною чи вершковим маслом. Обов’язково присипте зеленню на вибір – петрушкою, зеленою цибулею чи кропом. Кльоцки настільки ситні, що вдасться нагодувати рідних навіть без м’яса.

Цьогоріч ми вперше відзначаємо Різдво за новим календарем 25 грудня. А це значить, що й різдвяний піст теж змістився на 2 тижні. Розпочався він 15 листопада й триватиме до 24 грудня.