Поживні гречані оладки з твердим сиром і цибулею: смачні і для дорослих, і для малюків. Покроковий рецепт

Гречані оладки с зеленою цибулею

Гречана каша – цінний продукт, який містить в собі багато білку та вуглеводів. А ось жиру в ній практично немає і тому гречка ідеально підходить для дієтичного харчування. До того ж, ця каша є джерелом цінних харчових волокон.

Гречана каша в своєму складі не містить глютен. Під час її споживання поживні речовини засвоюються набагато краще. Саме тому цю кашу треба використовувати для приготування різноманітних страв.

Наступний рецепт гречаних оладків із сиром та зеленою цибулею сподобається навіть малюкам. Для приготування цих оладків знадобляться наступні інгредієнти:

• обсмажена гречка: 1 склянка;
• вода: 2 склянки;
• жирний сир: 100 г;
• зелена цибуля: 5 стебел;
• курячі яйця: 2 штуки;
• пшеничне борошно: 2 ложки;
• перець: щіпка;
• сіль: щіпка;
• олія для обсмажування.

Покроковий рецепт приготування смачних оладок з гречаної каші, сиру і зеленої цибулі

Крок № 1. Підготуйте ємності для приготування оладків. Вам знадобиться велика пательня, миска та каструля. Закип’ятіть в каструлі воду, далі – додайте туди гречану крупу. Доведіть її до кипіння, зменшите вогонь під каструлею до мінімуму і щільно закрийте кришкою. Варіть гречану кашку на оладки протягом 10-15 хвилин.

Крок № 2. Вимкніть конфорку під каструлею. Готову кашу залиште під кришкою ще на 5 хвилин — щоб вона добре розпарилася. Потім — добре її охолодіть.

Крок № 3. Поки гречана каша охолоджується — поріжте зелену цибулю.

Крок № 4. В окремій мисці розімніть виделкою сир, додайте до нього яйця і ретельно перемішайте. В цю суміш всипте охолоджену варену гречку, борошно, приправу і зелену цибулю. Ретельно перемішайте всі складові одне з одним.

Крок № 5. На пательню вилийте олію і добре розігрійте. Набирайте гречано-сирну масу столовою ложкою і викладайте на пательню у формі оладок. Обсмажуйте оладки з обох сторін до появи золотавої скоринки.

Крок № 6. Готові оладки з гречаної каші із сиром та зеленою цибулею подавайте до столу зі сметаною або майонезним соусом. Смачного!