Вітамінний узвар із сухофруктів за бабусиним рецептом – традиційний напій на Різдво та на щодень

Узвар славиться не лише своїм особливим смаком, а і користю – завдяки сухофруктам у ньому знаходиться дуже багато вітамінів та необхідних макроелементів. Обов’язково приготуйте цей чудовий напій за рецептом, який ми зазначимо далі, та почастуйте ним себе і рідних на Різдво або в будь-який інший день.

Для приготування нам знадобляться:

• Суміш сухофруктів – 200 грамів (яблука, груші, чорнослив, малина на стеблі, 2 гілочки калини, шипшина тощо);
• Цукор та мед – до смаку;
• Вода – 3 літри.

Спосіб приготування:

Спершу ретельно промиваємо сухофрукти в холодній воді, прибираємо всі забруднення та пил. Зціджуємо воду та перекладаємо чисті сухофрукти до каструлі, в якій буде варитися узвар. Заливаємо 3 літрами прохолодної води.

Відправляємо каструлю на плиту та варимо узвар, після закипання проварюємо ще 20 хвилин. Після цього можна додавати цукор, а мед вже після остигання узвару – кількість обирайте на ваш смак.

Після готовності вже остиглий узвар ставимо в холодне місце на деякий час, щоб він настоявся та ввібрав у себе якомога більше смаку та вітамінів. Найкраще варити узвар з вечора та дати йому настоятися всю ніч, і вже зранку частувати рідних. Нехай вам смакує!