Беру рукав для запікання та готую на вечерю цю курку з рисом у духовці: виходить смачніше, ніж плов

Покроковий рецепт курки з рисом у духовці

Для приготування нам знадобляться:

• 2 склянки довгозернистого рису (або басматі);
• 3 склянки води;
• 800 грамів курятини (у рецепті використано 5 стегон без кістки);
• 2 морквини;
• 1 цибулина (біла ріпчаста);
• 5 зубчиків часнику;
• 3 столові ложки рослинної олії;
• 2 столові ложки приправи для плову;
• 1 чайна ложка солодкої паприки;
• Сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

Ретельно промийте рис декілька разів, допоки вода з нього не стане прозорою. Залийте його холодною водою та дайте настоятися десь півгодини.

Курячі стегна (чи інше м’ясо) приправте сіллю, перцем, паприкою та додайте рослинну олію. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно покрився спеціями. Залиште їх промаринуватися на півгодини.

Помиту та очищену моркву наріжте кубиком, цибулину – двічі навпіл. Моркву відправте в рукав для запікання, розрівняйте рівномірним шаром по дну. Зверху насипте промитий рис, сіль, приправу для плову та перець. Викладіть четвертинки цибулі по куткам форми. Залийте все 3 склянками води.

Наступними до рукава викладіть зубчики часнику та шматочки м’яса. Зав’яжіть пакет, не випускаючи повітря, та поставте розігріватися духовку до 180-190 градусів. На режимі верхнього та нижнього нагрівання випікайте курку з рисом приблизно годину і 10 хвилин, з конвекцією – 45-50 хвилин.

Після готовності обережно розріжте рукав, приберіть цибулю та часник, а рис ретельно перемішайте з морквою та спеціями. Нехай вам смакує!