Завжди готую цю картопляну запіканку “Дофіне”, коли хочу порадувати рідних обідом без клопоту та метушні

Рецепт запіканки "Дофіне" на обід: готуємо без метушні та клопоту

Дуже проста та смачна запіканка, від якої ви більше не зможете відмовитися, приготувавши хоча б раз. Вона чудово доповнить як і щоденний обід, так і святкову родинну вечерю.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 столова ложка (шматочок) вершкового масла для змащення форми;
• 1 зубчик часнику;
• 1 кілограм картоплі;
• 200 грамів (1,5 склянки) вершків жирністю 11%;
• 1 куряче яйце;
• сіль та перець за смаком;
• 1 дрібка меленого мускатного горіха;
• 150 грамів твердого сиру.

Спосіб приготування:

Обираємо форму для запікання та акуратно змащуємо вершковим маслом. Також натираємо зубчиком часника, щоб страва була смачнішою та ароматнішою. Можете розтопити масло та перемішати з вичавленим часником, і лише тоді змащувати.

Картоплю миємо, ретельно очищаємо та нарізаємо на кружальця товщиною в 1,5-2 міліметри.

Викладаємо кружальця картоплі у форму, гарненько розрівнюємо.

Готуємо заливку: в глибокій мисці змішуємо вершки та розбите яйце. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх та ретельно перемішуємо. Половину порції сиру, попередньо натертого, додаємо сюди ж, і знову перемішуємо.

Заливаємо картоплю в формі до країв, посипаємо зверху залишками твердого сиру. Можете додати спеції та трави звеху – сюди чудово підходять італійські трави та сушений базилік.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо нашу запіканку готуватися на 45-50 хвилин. Перед подачею можете прикрасити страву свіжою зеленою цибулькою. Нехай вам смакує!