Тісто на чебуреки: хрумке, міцне і заварне – ТОП-3 покрокових рецепти для вашої кулінарної скарбнички

Приготувати смачні чебуреки можна тільки при поєднанні соковитого фаршу і якісного тіста. Пропонуємо до уваги читачів 3 різноманітних рецепти створення смачних чебуреків з переліком головних інгредієнтів.

Рецепт № 1. Хрумке тісто з пухирцями для чебуреків

Для приготування тіста за цим рецептом підготуйте наступні інгредієнти:

• борошно: 6 стаканів ємністю по 200 г;
• холодна вода: 2 стакани;
• маргарин: 250 грамів;
• сіль: 1 ч. л.;
• цукор: 1 ч. л.

Покрокова схема приготування тіста

Крок № 1. Просійте борошно, щоб воно стало повітряним.

Крок № 2. Розтопіть на розігрітій пательні маргарин.

Крок № 3. Зробіть на верхівці “гірки” з борошна заглиблення. Влийте туди розтоплений маргарин.

Крок № 4. Додайте холодну воду, цукор і сіль.

Крок № 5. Замісіть м’яке тісто.

Рецепт № 2. Міцне тісто на чебуреки — з високим градусом.

Щоб приготувати тісто за цим рецептом — підготуйте наступні інгредієнти:

• борошно: 4 стакани;
• вода: 1 стакан;
• яйце: 1 штука;
• цукор: 1 ч. л.;
• рослинне масло: 2 столових ложки;
• сіль: 1 столова ложка;
• горілка: 2 столових ложки.

Покроковий рецепт приготування тіста під градусом на чебуреки

Крок № 1. Просійте муку на ситі, щоб вона набула повітряної структури.

Крок № 2. Зробіть в гірці борошна заглиблення.

Крок № 3. Вбийте туди одне яйце, влийте 2 столових ложки рослинного масла і таку ж саму порцію горілки.

Крок № 4. Додайте до борошна одну столову ложку солі, одну чайну ложку цукру.

Крок № 5. Замісіть тісто. Дайте йому трошечки постояти і робіть з нього чебуреки.

Рецепт № 3. Заварне тісто на чебуреки

Щоб приготувати тісто на чебуреки за цим рецептом, підготуйте наступні складові:

• борошно: 4 стакани;
• вода (окріп): 1 стакан;
• рослинна олія: одна столова ложка;
• сіль: одна чайна ложка.

Покроковий рецепт приготування тіста

Крок № 1. Просійте борошно через сито.

Крок № 2. Влийте до нього окріп.

Крок № 3. Додайте одну столову ложку рослинної олії і одну чайну ложку солі.

Крок № 4. Замісіть тісто і дайте йому трошечки постояти. А самі тим часом приготуйте соковитий фарш із зеленню і спеціями. Після цього починайте ліпити з нього чебуреки.

Ви можете приготувати тісто для чебуреків за одним із наведених рецептів, або спробувати всі три варіанти по черзі і порівняти — яке ж із них смачніше. Не забудьте поділитись враженнями від неперевершеного смаку у коментарях.