На Новий рік 2024: рецепт святкового салату Олів’є з каперсами і копченою індичкою + набір інгредієнтів

Салат на Новий рік: Олів'є з каперсами і копченою індичкою

Кулінарний експерт з каналу “Дім” Чаба Бакош полюбляє додавати до звичних страв нові і цікаві інгредієнти. Ось, наприклад, він пропонує приготувати салат Олів’є на Новий рік 2024 з оригінальними інгредієнтами. Замість ковбаси кулінар додає в традиційний салат.. м’ясо індички, а солоний огірок доповнює каперсами.

Складові для приготування салату Олів’є за рецептом на Новий рік 2024 року:

• картопля: 2-3 штуки;
• копчена індичка: 250 г;
• перепелині яйця: 6 штук;
• свіжий огірок: 1 штука;
• морква: 1 штука;
• горошок заморожений: 100 г;
• каперси: 3-4 штуки;
• солоденька гірчиця: 1 ст. л.
• сметана: 50 г;
• чорний перець і сіль — за смаком;
• майонез — 100 г.

Покрокова схема приготування салату Олів’є на Новий рік 2024

Крок № 1. Відваріть моркву і картоплю. Охолодіть овочі, почистіть їх. Наріжте дрібними кубиками.

Крок № 2. Дрібно поріжте і відправте всі підготовлені інгредієнти в окрему миску.

Крок № 3. Відваріть заморожений горошок в підсоленій воді. Злийте рідину і дайте горошку охолонути. Додайте інгредієнт до інших складових у мисці.

Крок № 4. Підготуйте заправку до салату. Майонез змішайте зі сметаною, гірчицею, перцем та сіллю. Додайте до салату і перемішайте.

Крок № 5. Відваріть яйця. Очистіть їх від шкарлупи і розріжте навпіл.

Крок № 6. Копчену індичку поріжте на рівні смужки.

Крок № 7. Викладіть готовий салат в окрему ємність. Зверху покладіть на нього яйця, смужки копченої індички. Прикрасьте страву каперсами.

Салат на Новий рік 2024 готовий. Смачного!