Рецепт святкової закуски “Новорічні сніжки” з твердого та кисломолочного сиру на 5 порцій

Рецепти до святкового столу: Новорічні сніжки з кисломолочного і твердого сиру

Щоб урізноманітнити новорічне меню — спробуйте приготувати “Новорічні сніжки”, які зроблять ваш новорічний стіл по-справжньому святковим.

Соковиті сирні кульки ідеально пасують разом із медом, гострими соусами і джемами. Їх можна поєднати з будь-якими святковими продуктами.

Інгредієнти для приготування сирних кульок:

• твердий сир: 100 г;
• сир: 300 г;
• курячі яйця: 1 штука;
• харчова сода: 1 чайна ложка;
• борошно 8 столових ложок;
• оцет 9%: 5 мл;
• спеції за смаком

Покрокова схема приготування сирних кульок до Нового року

Крок № 1. Натріть сир на середній тертці, поєднайте його з кисломолочним сиром і перемішайте.

Крок № 2. Вбийте одне яйце, додайте погашену оцтом соду, борошно і спеції. Замісіть з цих інгредієнтів тісто.

Крок № 3. Сформуйте сирні кульки, обсмажте в розігрітій олії до готовності та перекладіть на паперові серветки. Дочекайтесь, доки папір вбере в себе рештки олії, а потім — подавайте кульки до столу. Можете прикрасити їх гілочками зелені.

До речі, існує ще один цікавий рецепт з м’якого сиру – де замість звичайних кульок роблять справжні ялинки. Суміш із вершкового сиру та фети натирають на дрібній тертці, а потім змішують із подрібненою зеленню кропу. Після цього з неї формують ялинку і прикрашають оливками різного кольору (чорними і зеленими).

Також можна використати сири різних сортів для прикрашання. Верхівку для такої ялинки можна вирізати з червоного перцю або ж помідорчика черрі.