Легка та дієтична шаурма з індичкою, яку ви будете готувати знову і знову: покроковий рецепт перекусу

Покроковий рецепт смачної та легкої шаурми з індичкою

Інгредієнти на 3 порції:

• 3 лаваші;
• 80 грамів пекінської або білокачаної капусти;
• 60 грамів помідорів;
• 600 грамів індичого м’яса (філе);
• 12 грамів олії;
• 2 чайні ложки грецького йогурту чи сметани;
• чайна ложка лимонного соку;
• сіль, перець, паприка та спеції до курки;
• 2 зубчики часнику;
• 3 столові ложки майонезу;
• 3 столові ложки йогурту;
• сіль;
• чайна ложка меду;
• 2 зубчики часнику;
• сік половини лимона;
• 70 грамів цибулі;
• столова ложка оцту;
• чайна ложка цукру.

Спосіб приготування:

Спочатку замаринуйте цибулю: наріжте тонкими напівкільцями, додайте цукор, оцет і залийте окропом. Нехай промаринується хоча б 15 хвилин, після чого злийте рідину.

Індиче м’ясо наріжте, залийте йогуртом або сметаною, додайте олію, лимонний сік, вичавлений часник, сіль, перець, паприку та суміш приправ. Ретельно вимішайте м’ясо в маринаді та осмажуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин з кожного боку до золотистості. Можете потім подрібнити м’ясо для зручності.

Приготуйте соус: у мисці змішайте сметану чи йогурт, майонез, мед, лимонний сік, часник і сіль. Ретельно перемішайте до однорідності та розчинення солі.

Далі просто збираємо шаурму: на лаваш викладіть салат і вже його змажте соусом – так тісто не розм’якшиться і менше буде рватися. Далі викладіть м’ясо, нарізаний помідор, мариновану цибулю, ще трошки соусу і підвертаємо краї. Скручуємо шаурму і підсушуємо на сковороді чи грилі з обох боків. Подаємо гарачою.

Нехай вам смакує!