Буряк із чорносливом, горішками та фетою: рецепт класичного зимового салату з неперевершеним смаком

Покроковий рецепт буряку із сиром фета та чорносливом

Буряк з чорносливом та солоненьким сиром фета — простий і водночас поживний салат, який стане відмінним доповненням до будь-якої повсякденної страви.

Салат із буряка і фети, який вам пропонує приготувати “Один Факт”— це вітамінний коктейль, який чудово підходить для зимового меню, коли відчувається дефіцит вітамінів.

Солодкий присмак буряку в поєднанні із солоним сиром фетою, копченим чорносливом і хрумкими грецькими горішками — неймовірне поєднання, яке сподобається навіть справжнім гурманам.

Основні інгредієнти, які знадобляться вам для приготування страви за цим рецептом:

• буряк: 200 г;
• чорнослив без кісточки: 4 штуки;
• волоські горішки: 2 штуки;
• сир фета: 50 г;
• чорний мелений перець: 3 г;
• оливкова олія: 20 мл.

Покроковий рецепт приготування бурякового салату із фетою

Крок № 1. Відваріть буряк в шкурці у воді. Також можете відварити його на пару. Охолодіть овоч. Зніміть з нього шкірку.

Крок № 2. Помийте чорнослив. Наріжте його шматочками.

Крок № 3. Подрібніть ядра волоських горіхів. Сир фета треба нарізати невеличкими кубиками.

Крок № 4. Очищений буряк натріть на грубій тертці. Викладіть бурякову масу до салатнику. Зверху приправте його чорним меленим перчиком, додайте чорнослив і подрібнені волоські горіхи. Салат практично готовий. Покладіть на нього шматочки фети і полийте зверху оливковою олією. Смачного!

Поєднання солоденького буряка із солоною фетою створює досить цікавий смаковий дует. Сам по собі буряк насичений великою кількістю корисних мінеральних речовин.

Цей овоч — відмінне джерело клітковини, марганцю, фолієвої кислоти, заліза, калію та вітаміну С. взимку він особливо добре смакує у складі вітамінних салатів (вінегрету, з чорносливом і фетою).