як приготувати смачний шоколадний чизкейк вдома?

Інгредієнти:

• 200 г шоколадного печива
• 100 г вершкового масла
• 200 г вершкового сиру
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 1 жовток
• 100 г темного шоколаду
• 50 мл вершків

Приготування:

1. Подрібніть печиво в блендері до стану крихти. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте. Викладіть масу на дно форми для випічки, утрамбуйте і поставте в холодильник на 30 хвилин.
2. Змішайте вершковий сир з цукром до однорідної маси. Додайте яйце і жовток, ретельно перемішайте.
3. Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте вершки, перемішайте. Додайте шоколадну суміш до сирної маси і знову перемішайте.
4. Вилийте сирну масу на основу з печива. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин.
5. Дайте чізкейку охолонути у вимкненій духовці з відкритими дверцятами протягом 1 години. Потім поставте його в холодильник на кілька годин або на ніч.

Порада:

Чізкейк можна випікати без водяної бані. У цьому випадку просто розтопіть шоколад на повільному вогні, постійно помішуючи. Замість темного шоколаду також можна використовувати молочний або білий шоколад. В крайньому випадку можете замінити шоколад на какао порошок.
Чізкейк можна прикрасити тертим шоколадом, ягодами, фруктами або м’ятою.

В чому його користь?

Чізкейк – це не лише десерт, але й насолода для смакових рецепторів, а його споживання може призвести до декількох корисних ефектів для здоров’я:

• Кальцій: Основною складовою чізкейку є сир, який є чудовим джерелом кальцію. Кальцій необхідний для укріплення кісток і зубів, а також для правильного функціонування м’язів та нервової системи.
• Білки: Сир містить білки, які є важливим будівельним матеріалом для клітин тіла. Білки сприяють зміцненню м’язів, регулюють обмін речовин і підтримують насиченість.
• Енергетичний заряд: Цей десерт містить вуглеводи, які можуть швидко забезпечити організм енергією, піднімаючи настрій та збільшуючи продуктивність.
• Поліпшення настрою: Солодка смакова насолода від чізкейку може викликати вироблення ендорфінів, гормонів щастя, що сприяють поліпшенню настрою та зменшенню стресу.
• Антиоксиданти: В деяких рецептах чізкейку можуть бути використані інгредієнти, які містять антиоксиданти, що захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.

Важливо зазначити, що споживання чізкейку, як і будь-якого іншого десерту, повинно бути у межах розумного, оскільки високий вміст цукрів та калорій може бути шкідливим для здоров’я, якщо вживати його великою кількістю.

Смачного!