Продукти найпростіші, а смак неперевершений: крабові палички з сирною начинкою гідні Мішленівської зірки

Сирні кульки з крабовими паличками

Сирні кульки з присипкою з крабових паличок не лише апетитні на вигляд. Вони ще й дуже смачні.

Вам знадобиться:

• 200 г крабових паличок;
• 200 г твердого сиру;
• 100 г плавленого сиру;
• 100 г майонезу;
• 2 великих яйця;
• 2 зубці часнику.

Крабові палички натріть на дрібній тертушці. Щоб це було легше робити, поставте їх на 20 хвилин до морозилки. Заразом туди ж відправте й плавлений сирок, який потім теж натрете. Твердий сир натріть на такій же дрібній тертці.

Яйця зваріть круто. Покладіть у холодну воду й поставте на плиту. Зробіть вогонь нижче середнього. Після закипання витримайте 9 хвилин. Гарячу воду злийте, а яйця залийте холодною.

Коли охолонуть, обчистьте й натріть на дрібній тертушці. У глибокій мисці з’єднайте твердий та плавлений сири. Додайте яйця та часник, пропущений крізь прес. Заправте майонезом і перемішайте.

Маса має вийти щільною, злегка липкою й триматися купи. Руки намочіть і сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. Притисніть, щоб вони були щільними. Обваляйте їх у стружці крабових паличок і викладайте на блюдо.

Якщо відразу не подаватимете до столу, накрийте закуску мисочкою та поставте до холодильника. Так крабові кульки не обвітряться. Перед подачею до столу прикрасьте свіжою зеленню.

Заправляти закуску можна не лише майонезом. За бажанням, можете взяти сметану чи натуральний йогурт. Додавайте в сирну масу по окремо або ж змішайте з майонезом навпіл.