Без молока, масла та яєць готую ідеальний шоколадний торт: ніхто з гостей не здогадується, що він пісний

Вам знадобиться:

• 220 г борошна;
• 150 г цукру;
• 100 мл олії;
• 2 ст.лож. какао-порошку;
• 300 мл води;
• 10 г розпушувача;
• 8 г ванільного цукру;
• 1 дрібка солі.

Для глазурі:

• 160 г шоколаду;
• 1 ст.лож. олії;
• 100 г арахісу.

Щоб приготувати шоколадний торт, просійте в глибоку мисочку борошно й какао-порошок. Додайте розпушувач і цукор. Всипте сіль та ванільний цукор. Перемішайте вінчиком.

Влийте олію та воду кімнатної температури. Ще попрацюйте вінчиком. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Форму діаметром 20х20 см вистеліть пергаментом. Перелийте в неї тісто.

Перед тим, як готувати тісто, увімкніть духовку, щоб розігрілася до 180 градусів. Поставте форму у духову шафу й випікайте 35 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною зубочисткою. Якщо вона волога, то потримайте ще кілька хвилин.

Діставши форму, відразу бісквіт не виймайте. Дайте йому прохолонути. Якщо ви у цей момент не дотримуєтеся посту, можете полити випічку шоколадною глазур’ю. Задля цього поламайте шоколадну плитку на шматочки й розтопіть на водяній бані.

Влийте олію, щоб глазур краще розтікалася, та додайте подрібнені підсмажені горішки. Коли торт повністю прохолоне, залийте верх й боки глазур’ю. Поставте до холодильника на 2-3 години, щоб глазур застигла.

Діставши шоколадний торт із холодильної шафи, зніміть пергамент, перекладіть випічку на пласке блюдо, наріжте на порції та можете подавати до чаю чи кави. Смак як на такі прості інгредієнти просто неперевершений.