Смачніше за м’ясо! Спробувала один раз і тепер готую щотижня: швидкі та прості рецепти закусок з баклажанів

Кулінари дали рецепти кількох простих та швидких закусок із баклажанів

Баклажани – це надзвичайно універсальна овочева культура, яка може бути використана у різноманітних стравах. Вони мають ніжний смак і властивості, що сприяють додаванню текстури та смаку до будь-якої страви. Одним з найпопулярніших способів використання баклажанів є приготування закусок.

Баклажани з фета та помідорами

• баклажани – 2 шт.
• фета – 100 г
• помідори – 2 шт.
• оливкова олія – для обсмажування
• сіль і перець – за смаком
• свіжа зелень (базилік або петрушка)

Найпростіший спосіб приготувати цю закуску – це нарізати баклажани на кружечки, обсмажити на сковороді з обох сторін до золотистого кольору. Потім ви можете додати на кожен кружечок кусочок фети та тонко нарізані помідори. Посоліть і поперчіть за смаком, полийте оливковою олією та посипте свіжою зеленню, такою як базилік чи петрушка.

Баклажани з часником та соєвим соусом

• баклажани – 2 шт.
• часник – 2-3 зубчики
• соєвий соус – 2 ст. л.
• оливкова олія – для обсмажування
• сіль і перець – за смаком

Наріжте баклажани на довгі смужки і обсмажте на гарячій сковороді з додаванням дрібно нарізаного часнику. Після того, як баклажани стануть м’якими, додайте соєвий соус і готуйте, поки весь сік не випарується. Це додасть закусці аромату та солодкого присмаку.

Баклажани з пармезаном

• баклажани – 2 шт.
• оливкова олія – 2 ст. л.
• чайник – 2 зубчики
• сіль та перець – за смаком
• пармезан (тертий) – за смаком

Наріжте баклажани товщиною близько 1 см. Перемішайте столову ложку оливкової олії з тонко нарізаним часником, сіллю та перцем. Нанесіть цю суміш на обидві сторони порізаних баклажанів і посипте їх тонким шаром тертого пармезану. Випікайте в духовці при температурі 200°C протягом 15-20 хвилин або до того, як сир злегка розтане і підрум’яниться.

Ці прості рецепти закусок допоможуть вам швидко та просто приготувати смачні страви для себе та ваших гостей. Насолоджуйтесь цими овочами у різноманітних варіаціях із задоволенням.