Смачний та легкий рецепт сирного супу по-французьки, який здобуде ваше серце і прихильність з першої ложки

Неймовірно смачний сирний суп

Смачний та легкий сирний суп – це чудовий спосіб розпочати обід чи вечерю. Його ніжний смак і аромат завойовують серця, а простота приготування робить його ідеальним варіантом для будь-якого господаря. Давайте розглянемо рецепт цього смачного блюда.

Інгредієнти:

• 1 літр низькожирного бульйону (курячого чи овочевого)
• 1 цибуля, дрібно нарізана
• 2 моркви, порізані кубиками
• 2 картоплі, обчищені і нарізані
• 2 ст. ложки вершкового масла
• 2 ст. ложки пшеничного борошна
• 2 чашки тертого сиру (наприклад, чеддер або гауда)
• 1 склянка молока
• Сіль і перець за смаком
• Зелень для прикраси (петрушка чи кріп)

Інструкція:

1. Підготовка овочів: Розігрійте вершкове масло в каструлі і обсмажте цибулю до золотистої фарби. Додайте моркву та картоплю, та трішки пасеруйте, доки овочі не стануть м’якими.
2. Приготування розпусного соусу: Додайте пшеничне борошно і ретельно перемішайте. Готуйте 1-2 хвилини, щоб видалити смак сировини.
3. Додавання рідини: Поступово доливайте бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення комочків. Продовжуйте готування на середньому вогні, доки суп не закипить.
4. Додавання сиру і молока: Поступово введіть тертий сир, не перестаючи мішати. Додайте молоко та готуйте на помірному вогні, доки сир повністю не розтане.
5. Приправлення: Соліть і перчіть суп за своїм смаком. Зберігайте його на вогні, доки сирний суп не стане однорідним і ароматним.
6. Подача: Подаємо гарячим, прикрашаючи свіжою зеленню. Можна подати з бутербродами чи просто з хлібом.

Цей сирний суп стане чудовим варіантом для тих, хто любить не тільки смачні, але й легкі страви. Його аромат і ніжний смак точно завоюють ваше серце та шанувальників домашньої кухні. Зазначте себе як талановитого кулінара та насолоджуйтеся цим витонченим супом разом із рідними.