До чаю чоловіку й дітям випікаю булочки з глазур’ю: беру готове листкове тісто, тож укладаюся в 30 хвилин

Булочки синабони з листкового тіста в сирній глазурі

Вам знадобиться:

• 500 г листкового тіста;
• 50 г коричневого цукру;
• 30 г вершкового масла;
• 1 ст.лож. з гіркою кориці;
• 1 дрібка ваніліну.

Для глазурі:

• 100 г м’якого сиру;
• 35 мл вершків;
• 20 г цукрової пудри.

Смачні й гарні булочки синабони готуйте з бездріжджового тіста. Вершкове масло розтопіть і відставте вбік, щоб трішки прохолонуло. Коли набуде кімнатної температури, змішайте з коричневим цукром та корицею. Суміш має бути густою та водночас текучою.

Тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні. Має вийти прямокутник завтовшки 5 мм. Промастіть його масляною сумішшю. Краї теж змастіть. Загорніть рулетом. Розріжте його на 8 або 10 однакових шматочків.

Рулетики переверніть зрізом догори й викладіть у форму для запікання. Робіть відстань між булочками, оскільки вони будуть підростати. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте близько 30 хвилин. Синабони мають набути золотавого відтінку.

Вершковий сир можете брати кисломолочний або плавлений. Змішайте його з вершками, цукровою пудрою та ваніліном. Збийте міксером, щоб маса стала однорідною. Довго не збивайте, щоб сир не почав розшаровуватися.

Булочки прямо у формі змастіть глазур’ю та дочекайтеся, поки вона застигне. Тепер можете нести синабони до столу. Якщо не любите магазинне листкове тісто, приготуйте власноруч. Тоді, напевно, вийде ще смачніше.