До чаю готую маленький, а для гостей – подвійну порцію: королівський манник чудово заміняє вишуканий торт

Вам знадобиться:

• 1 скл. борошна;
• 1 скл. манної крупи;
• 1 скл. цукру;
• 1 скл. молока;
• 1 дрібка солі;
• 1 дрібка ванілі;
• 2 ч.лож. розпушувача;
• 0,5 скл. олії без запаху;
• 1 яйце.

Для заливки:

• 300 г сметани;
• 2 ст.лож. цукру;
• 15 г темного шоколаду.

Для приготування манника всі продукти виміряйте 250-грамовою склянкою. З’єднайте у великій мисці борошно, манку, цукор, сіль, ваніль, розпушувач. Усе перемішайте ложкою. Зробіть заглиблення. Вбийте в нього яйце. Влийте олію та молоко.

Змішайте інгредієнти міксером або перемішайте силіконовою лопаткою до однорідності. Тісто має бути консистенції густої сметани. Перекладіть його у форму діаметром 24 см, яку не потрібно нічим змащувати, оскільки у складі вже є олія.

Випікайте манник за температури 175 градусів близько 35 хвилин. Допоки пиріг випікається, приготуйте заливку. Змішайте сметану з цукром. Перемішуйте, допоки цукор повністю не розчиниться.

Щойно дістанете манник із духовки, відразу ж залийте сметанною заливкою, не дістаючи з форми. Розподіліть по всій поверхні випічки. Зверху притрусіть шоколадом, натертим на тертушці.

У такому вигляді пиріг відправте назад у духовку на 1 хвилину. Після цього дайте пирогу прохолонути 2 години. Витягніть із форми й подавайте до столу. Він вийде пишним і дуже смачним. Якщо готуєте манник у будень, можете заливку не робити, а просто присипати пиріг цукровою пудрою.