Весна — час свіжих овочів, зелені і… молодої капусти. Салати з неї завжди мають ніжний смак, приϵмний хрумкіт та неймовірну користь. Рецепт одного із них пропонуϵ до вашої уваги "Один Факт".
Найзеленіший весняний салат з молодої капусти
Кожен салат із молодої капусти відрізняϵться соковитим та ніжним смаком. Така страва насичена великою кількістю вітамінів і виходить хрусткою та корисною.
Навесні цікавість до рецептів салатів з молодої капусти зростаϵ. Один з таких рецептів підготував для читачів “Один Факт”. Взагалі молода капуста чудово поϵднуϵться із самим різними інгредіϵнтами. Тому для господинь відкриваϵться великий простір для творчості й експериментів.
В якості заправки для соковитого салату можна використовувати несолодкий йогурт, сметану малої жирності, майонез та олію.
Наступний рецепт найзеленішого салату містить собі не лише молоду капусту, але й наступні складові:
Головний секрет цього салату – це, звісно ж, заправка. Покрокова інструкція з приготування зеленого салату з молодою капустою наведено нижче.
Крок № 1. Молоду капусту нашаткувати кубиками. Потім — ще трохи подрібнити.
Крок № 2. Стебло селери та свіжий огірок також треба порізати кубиками. До речі, селеру можна замінити будь-яким іншим соковитим інгредіϵнтом. Наприклад, порізати до салату з капусти зелене яблуко.
Крок № 3. Приготувати зелену заправку до салату. Для цього до блендеру треба покласти петрушку, кінзу, шпинат, часник, авокадо, сік лимону (або ж цедру), перець, сіль, оливкову олію, горішку кешʼю. наявність в складі заправки горішків робить її смак неперевершено ніжним. За бажанням можна замінити їх звичайним арахісом або мигдалем. Усі складові треба ретельно подрібнити в блендері.
Крок № 4. Додати готову зелену заправку до салату з молодої капусти. Туди ж висипати заявлену норму зерняток кунжуту.
Вітамінний салат із молодої капусти із зеленою заправкою готовий. Смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
