Приготувати найсмачніші іриски в домашніх умовах – зовсім не складно. Десерт виходить неймовірно солодким і практично не відрізняється від магазинних цукерок. Спробуйте самі!
Як приготувати солоденькі іриски в домашніх умовах: рецепт
Щоб приготувати іриски в домашніх умовах, знадобляться наступні інгредієнти:
Крок № 1. Усю сметану перелити в окрему каструлю та поставити на великий вогонь. Довести до кипіння.
Крок № 2. Коли сметана закипить – додати до неї цукор. Потрібно прослідкувати за тим, щоб він повністю розчинився в ній.
Крок № 3. Після цього – уповільнити вогонь під каструлею та продовжувати варити сметану з цукром, допоки вона не набуде карамельного відтінку. Масу потрібно постійно помішувати, щоб вона не приставала до донця каструлі.
Крок № 4. Додати до основної маси олію. Продовжити приготування до того моменту, поки сметана добре не загустіє.
Перевірити готовність сметанної маси можна доволі легко. Для цього потрібно її невеликий шматочок опустити під холодну воду. Якщо вона перетворилася на щільну кульку – її можна вважати готовою та зняти з вогню.
Крок № 5. Готову масу зі сметани та цукру вилити в окрему велику форму, застелену пергаментом. Також можна залити її в маленькі формочки з силікону. Залишити на деякий час, щоб маса добре охолола.
Крок № 6. Порізати готові іриски на порції та вживати разом із чаєм або кавою. За смаком вони вийдуть нічим не гірше за магазинні.
Смачного!
До речі, для приготування ірисок в домашніх умовах потрібно лише 2-2.5 години вашого часу. Але він вартий того, аби пригадати солодкий смак дитинства та потішити і себе, і дітей з онучатами справжніми солодощами, створеними власноруч.
Домашні іриски мають тонкий вершковий аромат та неймовірно солодкий смак.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
