“Замість води”: співачка Наталія Могилевська поділилась рецептом капустяного квасу, який готує на вечерю

Наталія Могилевська розповіла рецепт капустяного квасу з буряком

Увесь 2024 рік став для співачки Наталії Могилевської періодом оновлення та отримання нових знань. Артистка заглибилась в тему здорового харчування та регулярно ділиться в соціальних мережах цікавими рецептами, які ідеально підходять для дієтичного харчування.

Зокрема, нещодавно Наталія Могилевська поділилася рецептом капустяно-бурякового квасу. Вона розповіла, що в кулінарії називають цей напій Реджувелаком. Він – природний пробіотик, який за бажанням можна вживати навіть замість води.

Артистка розповіла, що на додачу до капусти бере ще й буряк. Смак готового напою виходить більш насиченим та смачним.

Інколи це мій єдиний сніданок або вечеря – зізналася Могилевська

Отже, для приготування капустяного квасу за рецептом Наталії Могилевської знадобляться наступні складові:

• білокачанна капуста: 900 г (краще брати стару);
• питна вода: 1.5 літри;
• буряк: 300 грамів

Як приготувати капустяний квас за рецептом Наталії Могилевської? Покроковий рецепт

Крок № 1. Буряк та білокачанну капусту нарізати великими шматочками.

Крок № 2. Промити в гарячій воді 3-літрову банку. Далі – сполоснути її в окропі декілька разів.

Крок № 3. Утрамбувати в банку нарізані овочі. Залити питною водою. Ретельно все перемішати.

Крок № 4. Накрити банку зверху марлею, складеною в 4 шари. Зафіксувати тканину зверху резинкою.

Крок № 5. Поставити банку, заповнену овочами – в тепле місце. Температура в приміщенні потрібна становити 18-25 °С.

Крок № 6. Декілька разів на день овочі в банці потрібно перемішувати ложкою. Через 4-5 днів напій буде повністю готовий до вживання. Якщо температура всередині приміщення буде вищою, то квас приготується раніше.

Крок № 7. Готовий напій процідити, перелити в скляну ємність та поставити на зберігання до холодильнику. Напій залишатиметься свіжим протягом 2 тижнів після приготування.