Гречану кашу люблять усі. Та далеко не всім відомо, що смак гарніру можна значно покращити, якщо додати під час варіння крупи певні спеції. Спробуйте зараз і завжди робитимете саме так.
Як покращити смак гречаної каші
Зазвичай господині готують гречану кашу так. Крупу перебирають, кілька разів промивають до чистої води. Перекладають у каструлю з товстим дном. Якщо взяли 1 склянку крупи, то слід залити 2 склянками холодної води.
Поставивши каструлю на плиту, слід дочекатися, поки вода закипить. Після цього вогонь прикручується до мінімуму, а каша вариться до готовності близько 15-20 хвилин.
Щоб вийшла не звичайна гречана каша, а справжній кулінарний шедевр, на початку варіння гречку треба посолити. А ще додати спеції. Багато хто використовує для цього куркуму, перець чилі, сушений часник чи цибулю.
Та зазвичай ніхто не згадує про кмин. А саме ця приправа надасть готовій страві надзвичайного смаку. Якщо у вас насіння, підсмажте його на пательні в олії та додайте у кашу відразу після закипання води. Можете змолоти насіння. Якщо у вас спеція у вигляді порошку, то насипте у каструлю, де вариться гречана крупа. Каша набуде присмаку кропу.
Зовсім не обов’язково додавати весь набір спецій, які є в наявності, до гарніру. Робіть щоразу новий смак завдяки прянощам. Окрім вищенаведених, можете також сміливо застосовувати паприку, орегано, коріандр, гірчицю, базилік, петрушку, естрагон, мускатний горіх і навіть прованські трави. Абсолютно іншою на смак вийде гречана каша, якщо додати зовсім трішечки меленого сушеного імбиру.
До вівсянки всі додають фрукти. Цим нікого не здивуєш. Те ж саме можна робити й з гречкою, щоб вийшла солодка каша. Можете додати у готову страву нарізаний кружальцями банан або дрібні шматочки чорносливу чи будь-які інші фрукти та ягоди.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
