Корисні та яскраві сирники з морквою: простий спосіб додати барв та овочів у раціон. Малечі сподобається

Сирники з морквою – простий спосіб зробити сніданок кориснішим

Найкраще в сирниках із морквою – не лише їх користь, а і смак. Так, при термічній обробці помаранчевий овоч стає солодшим, а в поєднанні з жиром кисломолочного сиру та олією при обсмаженні всі вітаміни в моркві стають легше засвоюваними для організму. Від цього рецепту будуть в плюсі всі: ті, для кого сирники – улюблений смаколик, і ті, хто хоче харчуватися з більшою користю.

Інгредієнти для морквяних сирників:

• 250 грамів кисломолочного сиру високої жирності – мінімум 15%;
• 120 грамів моркви;
• 1 чайна ложка вершкового масла 82%;
• 2 столові ложки манної крупи;
• 2 столові ложки цукру – можна замінити підсолоджувачем на ваш смак;
• 1 куряче яйце великого розміру;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• 1,5 столові ложки борошна;
• Сіль за смаком;
• Олія для обсмаження.

Спосіб приготування:

Натріть моркву на дрібній тертці, після чого обсмажте на вершковому маслі протягом 3 хвилин, постійно перемішуючи. Після цього всипте манну крупу та смажте ще 2 хвилини, не перестаючи помішувати. Після готовності зніміть з вогню та дайте остигнути.

В окрему глибоку миску всипте сир та вбийте яйце, додайте цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Перемішайте до однорідної маси, після чого додайте обсмажену моркву з манкою та знову перемішайте. Залиште суміш на 10 хвилин відпочити.

Розігрійте олію в сковороді. Тим часом вологими руками сформуйте сирники, і, обвалявши їх у борошні, підсмажте на олії з обох сторін до золотистості. Можете накрити сирники кришкою, коли обсмажуєте з другого боку – так вони повністю приготуються всередині.

Подавати готові смаколики можна зі сметаною, варенням чи згущеним молоком. Також можете прикрасити сирники цукровою пудрою. Смачного!