Палітра осінніх смаків в одному десерті: дивовижно смачний манник з гарбузом і яблуком – покроковий рецепт

Покроковий рецепт яблучно-гарбузового манника для осіннього чаювання

Мало хто знає, що об’єднавши гарбуз та яблука в одному пирозі, можна отримати дивовижно смачний пиріг до чаю. Ми поділимося з вами рецептом цієї смакоти – манника з гарбузово-яблучною начинкою. Він доволі простий у приготуванні, проте точно здивує вас своїм надзвичайним смаком.

Необхідні інгредієнти:

• 300 грамів свіжого гарбуза;
• Велике солодке яблуко, 1 штука;
• 250 мілілітрів кефіру;
• Велике куряче яйце, 1 штука;
• 100 грамів вершкового масла (попередньо розтопити);
• 250 грамів манної крупи;
• 60 грамів родзинок (попередньо промити та просушити);
• 5 столових ложок цукру (з гіркою);
• Цукрова пудра для прикраси;
• Дрібка солі;
• Пакетик ваніліну;
• 10 грамів розпушувача.

Спосіб приготування такий:

Очищений свіжий гарбуз ріжемо на зручні шматочки та натираємо на тертушці. Яблуко чистимо від шкірки та натираємо слідом за гарбузом. Додаємо до начинки кефір, сіль, цукор, ванілін, яйце і розпушувач. Вимішуємо лопаткою (або ложкою) до однорідності.

Додаємо до суміші розтоплене вершкове масло та манну крупу. Ретельно вимішуємо тісто, розбиваємо всі грудочки, після чого накриваємо його плівкою і лишаємо відпочити на 10-15 хвилин.

Чисті сухі родзинки обсипаємо борошном для кращого розподілення по тісту та викладаємо у змащену олією форму для запікання. Зверху виливаємо нашу гарбузово-яблучну суміш і відправляємо запікатися у розігріту до 180ºC духовку протягом 45 хвилин. Одразу після готовності дістаємо його з форми та прикрашаємо цукровою пудрою. Після того, як манник трохи охолоне, наріжте його та подавайте до столу. Можна доповнити пиріг медом, але він чудово смакує і сам по собі.

Нехай вам смакує!