Хочеться чогось незвичного на обід? Приготуйте цей пиріг з капустою, в якому начинки більше, ніж тіста

Смачний пиріг з капустою, в якому мало тіста та багато начинки

Буває, хочеться порадувати себе та рідних чимось смачненьким на обід, або провести більше часу в родинному колі за вечерею, не витрачаючи години на приготування їжі. На такий випадок ми підготували для вас простий, швидкий рецепт заливного пирога з капустою, в якому ідеальне поєднання інгредієнтів – мало тіста та багато начинки. Спробуйте приготувати його і самі переконайтеся в цьому.

Інгредієнти

Для тіста знадобляться:

• 200 грамів сметани (замінити на кефір або змішати кефір зі сметаною в рівних пропорціях);
• 3 курячих яйця;
• Пів чайної ложки соди;
• 150 грамів борошна;
• Пів чайної ложки солі.

Для начинки:

• 500 грамів капусти;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• Рослинна олія для обсмажування;
• Сіль та спеції за смаком.

Також можете взяти трохи кунжуту для прикраси.

Спосіб приготування:

Нашаткуйте капусту тонкою соломкою, цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на дрібній тертці. Розігрійте олію на сковороді та першою відправте капусту – смажте її до появи приємного аромату. Далі додайте моркву та цибулю, ретельно перемішайте та тушкуйте до напівготовності: капуста маж лишитися хрусткою. Щоб перевірити, візьміть соломинку капусти і спробуйте її розламати (чи просто з’їжте). Додайте перець, сіль та інші спеції.

Для тіста розбийте яйця, посоліть та збийте вінчиком або виделкою до однорідності. Додайте сметану (кефір) та знову перемішайте до однорідності. Просійте в масу борошно та соду, перемішайте.

Прогрійте духовку до 180 градусів, а форму змастіть олією. Влийте в неї половину тіста, після чого викладіть начинку та знову полийте тістом. Зверху можете прикрасити кунжутом. Форму відправте у розігріту духовку та випікайте протягом 40-45 хвилин. Нехай вам смакує!