Тушкований короп із сезонними овочами – найкращий рецепт доступної та смачної пісної страви

Хто з нас не любить готувати смачні та доступні страви, які до всього ж можна вживати в піст? Короп із сезонними овочами – один із рецептів, що входять цієї категорії. Приготований із бюджетних інгредієнтів тушкований короп з овочами вразить і вас, і рідних. Спробуйте приготувати цю страву та переконайтесь самі в її смаку, можливо, вона стане однією з ваших улюблених.

Для приготування нам знадобиться:

• Короп – 1-2 рибини;
• 1-2 буряка;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 6-8 картоплин;
• Приблизно пів літра води;
• Сіль, перець та інші приправи за смаком;
• Свіжа зелень для прикраси;
• 50 мілілітрів соняшникової олії.

Спосіб приготування такий:

Коропа ретельно чистимо від луски, промиваємо, за необхідності – потрошимо та очищаємо від кісток. Ріжемо на невеликі порційні шматочки, які вам найбільше подобаються. Цибулю чистимо та нарізаємо півкільцями, а буряк, моркву і картоплю – теж миємо, очищаємо та дрібно шаткуємо, або ж нарізаємо кільцями. Все складаємо рівномірними шарами у каструлю чи чашу мультиварки, солимо, приправляємо та заливаємо приблизно половиною літра води. Як визначити необхідну кількість: у каструлі вона має бути майже в рівень з викладеними продуктами, а в мультиварку можна додати трошки менше.

Додаємо олію до води, у мультиварці обираємо режим “тушкування” та виставляємо час у 3-4 години. Дивимося по готовності риби – за потреби, тушкуємо ще трохи довше. У каструлі ж ми готуємо коропа з овочами на дуже повільному вогні протягом 2-3 годин.

Після готовності можемо прикрасити страву гілочкою свіжої зелені, нашаткованим кропом чи цибулькою.